وصفات طعام سهلة وسريعة مثالية اذا أصابتكم الحيرة!

وصفات طعام سهلة وسريعة مثالية اذا أصابتكم الحيرة! وبعد يوم عمل طويل تريدون أن تجتمعوا في ختامه حول المائدة مع العائلة أو الأصدقاء.

لذلك وفي أغلب الأحيان، نفتقر إلى الوقت والأفكار لتحضير وجبات تنال إعجاب العائلة والضيوف، لذلك سنقدّم لكم مجموعة من الوصفات المثالية لسفرتكم، جربوا وصفة جيجي حديد للمعكرونة بالجبنة.

وصفات طعام سهلة وسريعة التحضير

تعانون من ضيق الوقت والحيرة في اختيار الوصفة التي تريدون تحضيرها للغذاء أو العشاء،

لذلك نقدّم لكم وصفات طعام سهلة وسريعة إضافة إلى طريقة فتة باذنجان بالزبادي وبعض الأفكار السهلة من موقعنا:

رقائق الناتشو

لتحضير وجبة لذيذة من ضمن وصفات طعام سهلة وسريعة إليكم وصفة رقائق الناتشو التي يمكن تحضيرها في بضع دقائق فقط ، لذلك إتبعوا التعليمات على الشكل التالي:

المكونات: 

• 4 أكواب من رقائق التورتيلا.
• القليل من جبنة مونستر المبروشة.
• 1/4 كوب فلفل أحمر مجفّف.
• 2 ملاعق طعام من نبات الكبر.
• 2 ملاعق كبيرة صنوبر.

طريقة التحضير: 

• نضع رقائق التورتيلا على طبق في الميكروويف، ونرش جبنة مونستر المبشورة عليها.
• نضع الفلفل الأحمر المجفف والمقطّع إلى شرائح. ونقوم برش الفلفل والكبر والصنوبر فوق الجزء العلوي من الجبن.
• نطهو لمدة 45-90 ثانية في المايكروويف حتى يذوب الجبن.

سلطة الكينوا والجرجير

بانيني بالسبانخ والحبش المدخن

من ضمن وصفات طعام سهلة وسريعة،هذه الوصفة الشهية لا تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضيرها لكنها لذيذة وصحية في آنٍ معاً، لذلك جربوها على طريقتنا.

المكونات: 

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 كوب بصل مقطع.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• 5 أكواب سبانخ.
• 1 كوب خرشوف مقطعة.
• 1/2 كوب زبادي يوناني.
• 1/2 كوب جبن ماعز مفتت.
• 1/2 ملعقة صغيرة برش ليمون.
• 1/4ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 رغيف خبز سياباتا مقطع إلى قطعتين ومن المنتصف.
• 6 شرائح ديك رومي.

طريقة التحضير: 

• نضيف زيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
• ثم نضيف البصل ونتركه يطهى لمدة 4-5 دقائق.
• نضيف الثوم والسبانخ، ونتركها تطهى لمدة 2-3 دقائق أو حتى ينضج السبانخ.
• في وعاء​​، نخلط قلوب الأرضي شوكي (خرشوف)مع الزبادي والجبن وقشر الليمون ورقائق الفلفل الأحمر والملح.
• نضيف السبانخ المطبوخة والبصل والثوم.
• نمزج كلّ شيء معاً، ثم ندهنها على شرائح خبز الشاباتا.
• نضيف الديك الرومي والمكونات الإختيارية التي تختارونها.
• نضع الشطائر في آلة التحميص ونبقيها حتى يصبح الخبز مقرمشاً.

طريقة الشكشوكة العدني

باستا تشيكن ألفريدو 

هذه الوصفة مناسبة لعشاق الباستا والكريمة، يمكن تحضيرها بسرعة وتعتبر وجبة كاملة وشهية، لذلك لا تترددوا في تحضيرها.

المكونات:  

• 680 غرام صدر دجاج.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة.
• 1 ملعقة صغيرة زعتر 
• 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 455 غرام معكرونة مطبوخة.
• 1/2 كوب بقدونس.
• 1/4 كوب جبن بارميزان مبروش.

للصلصة:

• 2 ملاعق كبيرة زبدة.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• 3 ملاعق كبيرة دقيق.
• 2 كوب حليب.
• 1 ملعقة صغيرة زعتر
• 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
• 1/2  كوب جبن بارميزان مبروش.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل.

طريقة التحضير: 

• على نار متوسطة، نقوم بتذويب الزبدة في مقلاة ثم نضيف صدور الدجاج.
• نتبل بالملح والفلفل والأوريغانو والريحان، ونطهي حتى ينضج الدجاج تماماً.
• في نفس المقلاة، نذوّب الزبدة ونضيف الثوم ونقلّب حتى يصبح الثوم ناعماً.
• نضيف نصف كمية الدقيق إلى الثوم والزبدة مع التحريك حتى يتجانس، ثم نضيف باقي الدقيق.
• نسكب الحليب قليلاً في كلّ مرة، مع التقليب جيداً حتى تمتزج الصلصة وتبدأ في التكاثف.
• نتبل بالملح والفلفل والأوريغانو والريحان.
• نضيف جبنة البارميزان ونقلّب حتى تذوب.
• نسكب الصلصة فوق المعكرونة المطبوخة ونضيف الدجاج، ثم نضيف البقدونس والبارميزان.

نودلز بالدجاج

جنوتشي بالطماطم المجففة 

هذه الوصفة خفيفة وسهلة التحضير ولذيذة في نفس الوقت يمكن تحضيرها في وقت قياسي على الشكل التالي:

المكونات: 

• 1/2 كوب طماطم مجففة ومعبأة بالزيت
• 2 ملاعق كبيرة زيت من البرطمان.
• 1 علبة حمص.
• 1 كوب حبوب الكانيليني منخفضة الصوديوم أو النوكي.
• 1 علبة سبانخ صغيرة.
• 1 كراث كبير مفروم.
• 1/2 كوب من مرق الدجاج.
• 1/2 كوب كريمة ثقيلة.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل.
• 3 ملاعق كبيرة من أوراق الريحان.

طريقة التحضير: 

• نسخن ملعقة كبيرة زيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.
• نضيف النوكي ونطهيه حتى يمتلئ ويبدأ في التحوّل إلى اللون البني، لمدة 5 دقائق ونرفعه عن النار.
• في نفس المقلاة نضيف الفول والسبانخ ونطهو حتى تذبل السبانخ لمدة دقيقة تقريباً.
• نضيف الملعقة الكبيرة المتبقية من الزيت إلى المقلاة ونسخنها.
• ثم نضيف الطماطم المجففة والكراث، ونطهو لمدة دقيقة.
• نرفع النار إلى درجة حرارة عالية ونضيف المرق، ونطبخ حتى يتبخر السائل.
• نخفف النار ونقلّب الكريمة وعصير الليمون والملح والفلفل.
• نُعيد مزيج النوكي إلى المقلاة ونقلّب حتى يتغطى بالصلصة، ونقدمه مع الريحان.

جمبري مع صلصة الثوم الحارّة

سندويشات تاكو الدجاج

بطاطس سالاد

شوربة القريدس مع البازيلا

مدة التحضير	15 دقيقة
مدة الطبخ	15 دقيقة
عدد الحصص	6 أشخاص
طريقة الطهي	غلي

المكونات:

• 5 أكواب من الماء.
• 1 مغلّف من شوربة الماجي، أو مرق الدجاج.
• 1 حبة جزر صغيرة الحجم مقطّعة إلى مكعّبات.
• 1 و 1/2 كوب، أو 240 غراماً من البازيلاء المعلّبة.
• 400 غرام من القريدس متوسط الحجم، والمقشّر، والمنظّف، والمقطّع إلى شريحتين بشكل عرضيّ.
• 1/2 كوب من الكريمة السائلة.
• 1ملعقة طعام من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• نضع الماء، ومغلّف الماجي، والبازيلاء، والجزر في قدر كبير على نار متوسطة، ونستمر في تحريك المكوّنات حتى تغلي.
• نترك القدر على نار هادئة لمدّة عشر دقائق لتنضج.
• ثمّ نهرس المكوّنات معاً باستخدام الخلاط الكهربائيّ، أو الخلاط اليدويّ، ثم نصفيها.
• نسكب الشوربة المهروسة في قدر نظيف، ونضيف القريدس إليها، ونتركها على نار هادئة لمدّة أربع إلى خمس دقائق، أو حتى ينضج القريدس.
• نضيف الكريمة وعصير الليمون، ونحرك الشوربة، ثم نقدمها ساخنة.