وصفة أرز بالحمام مميزة ولذيذة
من الأشهر في مصر
25 دقيقة
بالفيديو، أسهل طريقة لتحضير يخنة القرنبيط
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا معنا اليوم من خلال هذا الفيديو على أسهل طريقة لتحضير يخنة القرنبيط الشهية والمغذية، اليكم المكونات والخطوات فيما يلي.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير القرنبيط
قرنبيط
كيلو نصف
ماء
ليتر ونصف
كمون
ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ربع كوب
لتحضير خليط اللبن
لبن زبادي
كيلو
طحينة
ملعقتان كبيرتان
نشاء ذرة
ملعقتان كبيرتان
ملح
نصف ملعقة صغيرة
ماء
نصف كوب
لتحضير اللحم
زيت نباتي
ربع كوب
لحمة
مفرومة - 300 غرام
ملح
ملعقة صغيرة
بهار
اسود - ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
لتحضير الارز
زيت نباتي
ربع كوب
شعيرية
كوب ونصف
ارز
كوبان
ملح
ملعقة صغيرة
ماء
4 اكواب
لوز
للزينة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير القرنبيط: نقطع القرنبيط ونغلسه جيدًا.
-
2
نضع الماء في قدر على نار متوسطة ونضيف اليه القرنبيط المقطع. نترك على النار حتى يستوي القرنبيط بشكل جيد.
-
3
نضيف الكمون نحرك ونترك لمدة دقيقتين على النار.
-
4
نقلي القرنبيط المسلوق بالزيت حتى يصبح ذهبي اللون. نضع القرنبيط المقلي في وعاء مغلف بورق الطعام.
-
5
لتحضير خليط اللبن: في وعاء عميق نضع اللبن، الطحينة، نشاء الذرة، الملح والماء ونحرك بشكل جيد حتى تتجانس كل المكونات.
-
6
لتحضير اللحمة: في قدر على نار هادئة نضع الزيت، اللحم المفروم، الملح والبهار الاسود ونحرك جيد جدًا.
-
7
نضيف الى اللحمة المحضرة خليط اللبن ونحرك ثم نضع القرنبيط المقلي وعصير الليمون الحامض ونحرك من جديد.
-
8
لتحضير الارز: في قدر نضع الزيت ثم الشعيرية نحرك ونترك على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبيًا ثم نضيف الارز نحرك ونضع الملح نحرك من جديد وأخيرًا نضيف الماء نحرك مرة أخيرة ونترك الأرز ليستوي على نار هادئة.
-
9
في طبق التقديم نضع القرنبيط المطبوخ باللبن واللحمة ثم نزين الوجه بمزيج اللوز المحمص والزبدة.
-
10
وأخيرًا نقدم يخنة القرنبيط مع الأرز المطبوخ.
وصفات ذات صلة
