ستيك دجاج بصلصة المشروم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الزيت في مقلاة على النار، اضيفي الدجاج ثم قلّبي حتى يتغير لونها.

• 2

  نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض.

• 3

  أخفضي حرارة النار ثم اتركي الدجاج على نار هادئة حتى تنضج.

• 4

  لتحضير صلصة الفطر، ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة.

• 5

  أضيفي البصل، الثوم والفطر مع التقليب المستمر حتى تذبل المكونات.

• 6

  زيدي الدقيق ثم اسكبي مرق الدجاج واتركي المكونات حتى تغلي.

• 7

  أضيفي بعدها الكريمة ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 8

  حرّكي بسرعة عالية بواسطة ملعقة خشبية لتحصلي على مزيج صلصة متماسكة.

• 9

  صُفي شرائح الدجاج في طبق ثم وزّعي صلصة الفطر على الوجه قبل التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة