بالفيديو، خطوات عمل المجبوس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الدجاج: في قدر على النار، نسخن الزيت ونضيف الدجاج ثم ننكه بالبهار والملح. نحرك المكونات حتى تنضج.

  
• 2

  نضع الدجاج في طبق، وفي نفس القدر نذوّب الزبدة ونضيف البصل، الثوم والزنجبيل. نقلّب المكونات جيدًا.

  
• 3

  نضيف إليهم الطماطم وننكه بالكركم، السبع بهارات، الهيل، القرنفل والحمص. نحرك المكونات جيدًا.

  
• 4

  نزيد على المكونات فلفل حار أخضر، القرفة، واللومي. ثم نعيد الدجاج إلى القدر ونزيد مرق الدجاج والأرز ثم ننكه بالملح. نحرك المكونات ونغطي القدر.

  
• 5

  نسكب المجبوس في طبق التقديم ونقدم إلى جانبه اللبن الزبادي أو السلطة الخضراء.

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة