رز بالجزر​

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، نسخن الزيت، ثم نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيًا.
  

  
• 2

  نضيف الجزر المبشور ونقلّب لمدة 3–5 دقائق حتى يلين ويبدأ في إطلاق رائحته. نضيف الملح، الفلفل الأسود، والكركم، ونحرك جيدًا.

  
• 3

  نضيف الأرز المصفى ونقلّبه مع الخليط لمدة دقيقتين حتى يتشرب النكهات. نصب الماء على الأرز، ونتركه يغلي.

  
• 4

  نغطّي القدر، ونخفف النار ونتركه يطهى لمدة 15–20 دقيقة حتى ينضج الأرز تمامًا ويتشرب كل السائل.
  

  
• 5

  نتركه مغطى لمدة 5 دقائق بعد الطهي، ثم نقلّبه برفق بالشوكة ونقدمه.

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة