جددوا مائدتكم مع سلطات الخيار الرائعة بلمسة مبتكرة!

تشتهر سلطة الخيار في الطقس الحار، إذ إن الخيار من الوجبات التي تحتوي نسبة مياه عالية تروي العطش وتمنح الجسم الترطيب اللازم.

يمكن تحقيق فوائد الخيار، مثل تعزيز فقدان الوزن، والحفاظ على ترطيب الجسم، وتحسين وظائف الأمعاء، من خلال تناوله بانتظام وإضافته إلى نظامنا الغذائي. حيث يُعد الخيار من الخضراوات المغذية، فهو منخفض السعرات الحرارية، ولكنه غني بالماء والمعادن ومضادات الأكسدة. كما يُفيد الخيار في خفض ضغط الدم وتقليل الالتهابات بشكل عام. ويُنصح بتناوله لعلاج تصلب الشرايين، وداء السكري، وارتفاع ضغط الدم. وإليكم الخيار: الخضار البسيطة التي تخفي كنزًا من الفوائد!

سلطة الخيار والفجل الكريمية

تتكون الوجبة من نصف كوب مايونيز ونصف كوب جبنة فيتا وملعقة عصير ليمون وثمرة طماطم وخيار، وبصل وفجل صغير مقطع، وملعقة ملح وملعقة فلفل وملعقة شبت للتزيين.

وللتحضير، يتم خلط المايونيز والفيتا وعصير الليمون والخضروات المقطعة معاً، ثم نزين بالشبت.

سلطة باستا بالخيار

لتحضير الوصفة نحتاج إلى كوب باستا من النوع الذي نفضله، وخيارة متوسطة الحجم، وطماطم وبصلة متوسطة الحجم وربع كوب مايونيز وملعقة سكر وملعقة ملح وملعقة فلفل.

بعد طهي الباستا، يتم إضافة الطماطم والبصل والخيار المقطع، وخلطها مع المايونيز والبهارات، وتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم تقدم باردة. وفي سياق متصل، الخيار الأمثل للصحة: إليكم فوائد عصير الخيار لا تخطر على البال.

سلطة الخيار والأناناس

إذا كنتم من عشاق الأكل الحلو، عليكم بتجربة سلطة الخيار والأناناس، التي تصلح كطبق جانبي مع اللحوم والأسماك، لكسر حدة الطبق الرئيسي.

وخلال التحضير يفضل أن نستخدم أناناس طازج مع عصير ليمون، والقليل من فلفل الهالبينو لمنح الطبق مذاقًا أشهى.

سلطة الخيار والأفوكادو

الأفوكادو من الخضراوات التي تمنح الجسم دهونا صحية تقوي المناعة، وعند إضافته لسلطة الخيار والخضروات يمنحكم وجبة متكاملة، وللتزيين يمكن إضافة الصوص المفضل لكم، ونرشح صوص باربكيو لنكهة مدخنة شهية. وقد يهمكم معرفة هل الخيار يرفع السكر؟ فوائد مذهلة تجعله من أفضل الخضار الصحية.

سلطة الخيار والزبادي

المكونات:

• نصف كيلو من الخيار
• 250 غرام من اللبن
• 3 حصوص من الثوم
• ملح بحسب الرغبة
• ملعقة صغيرة من النعناع اليابس
• نصف كوب بقدونس طازج

طريقة تحضير السلطة:

• نبدأ بغسل الخيار جيداً بالماء ومن ثمّ نقطعه على شكل دوائر متوسطة الحجم أو نصف دائرة.
• نهرس الثوم جيداً في قدر مناسب لتحضير السلطة، ونزيد كمية الزبادي كلّها.
• بعدها نضع الخيار المقطّع ونمزج المكونات كلّها جيدًا.
• يمكننا زيادة الملح والنعناع اليابس مع أوراق البقدونس، ومن ثمّ نمزج المقادير كلّها مع بعضها البعض.
• نقدم سلطة الخيار والزبادي باردة على المائدة.

بر أيي الشخصي كمحررة، الخيار من الخضراوات التي نتناولها بكثيرة في يومنا وخصوصًا في فصل الصيف لأنها تعمل على ترطيب الجسم، كما يعد الخيار من العناصر الأساسية لتحضير السلطات!