بالفيديو، طريقة مظبي الدجاج
مظبي الدجاج على الأصول!
30 دقيقة
لحمة بكرز على الطريقة الحلبية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اللحمة بالكرز من الأكلات الحلبية التراثية،التي يتم تحضيرها بلحم العجل أو الضأن المتبل بمجموعة من البهارات والتوابل وصلصة الكرز.
يشتهر المطبخ الحلبي بأطباق الكبب والكباب والمحاشي المتنوعة، واليوم نقدم طريقة سهلة وبسيطة لتقديم اللحمة بكرز على الطريقة الحلبية.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
السوري
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
633 سعرة حرارية
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نقسم كمية الكرز إلى قسمين، نضع القسم الأول من الكرز في الخلاط الكهربائي ونخلطه لمدة خمس دقائق.
-
2
نضع كمية الكرز الأخرى في قدر غير لاصقة، ثم نضعه على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
نضيف السكر إلى الكرز في القدر ونحرّكه حتى يبدأ الخليط بالتكاثف.
-
3
نضيف القسم الثاني من حبات الكرز إلى خليط الكرز والسكر ونحرّك المكونات جيداً، ثم نطفئ النار ونترك الخليط ليبرد جانباً، نتبل اللحم المفروم بالملح والبهارات والقرفة، ثم نقسمها على شكل كرات.
-
4
نضع كرات اللحم في صينية وندخلها إلى الفرن لمدة ربع ساعة حتى تتحمّر.نضيف كرات اللحم فوق صلصة الكرز ونقلبها جيداً.
-
5
نسكب كرات اللحم مع الصلصة في أطباق التقديم، ونزينها بالبقدونس والصنوبر ونقدمها مع الخبز المحمّص.
نصائح
يشتهر المطبخ الحلبي بأطباق الكبب والكباب والمحاشي المتنوعة، واليوم نقدم طريقة سهلة وبسيطة لتقديم اللحمة بكرز على الطريقة الحلبية.
معلومات اضافية
يمكن عمل كرات اللحم بصلصة الكرز على الطريقة الحلبية بمكونات بسيطة، للحصول على نكهة فريدة مختلفة عن المألوف.
وصفات ذات صلة
