فحسة لحم يمنية أصيلة
طبق تقليدي شهي
35 دقيقة
منتو دجاج وصفة سهلة ولذيذة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
المنتو هو طبق شهير في آسيا الوسطى والقوقاز والحجاز، يتكون من عجينة محشوة باللحم أو الدجاج، مطهوة على البخار.
أصل الكلمة فارسي وتعني "الحشوة الملفوفة"، وهي منتشرة في دول مثل تركيا، أوزبكستان، أفغانستان.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الآسيوي
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
250 سعرة حرارية
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في فرامة الخضار نفرم البصل والثوم والكوسا والجزر جيدًا ونضعها جانبًا.
-
2
نضع قطع صدور الدجاج في الفرامة ونطحنها جيدًا، ثم نضيفها إلى الخضار.
-
3
نتبلها بالملح والفلفل الأسود والكزبرة والبابريكا ونخلطها جيدًا.
-
4
نضع صينية على نار متوسطة مع زيت الزيتون.
-
5
نحشي العجينة بالحشوة التي أعددناها ونقفلها ونضعها في الصينية على النار حتى تتحمر قليلا ونضيف الماء ونغلق عليها حتى ينشف الماء وتتحوّل العجينة إلى شفافة.
-
6
نقدّم المنتو مع صلصة الطماطم.
نصائح
أصل الكلمة فارسي وتعني "الحشوة الملفوفة"، وهي منتشرة في دول مثل تركيا، أوزبكستان، أفغانستان.
معلومات اضافية
في السعودية يطلق عليها البعض تسمية المنتو البخاري.
وصفات ذات صلة
