طريقة عمل كوسا بلبن المحشي الأشهى

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نخلط اللحم المفروم مع الأرز المصفّى في طبق، نضيف الزيت والملح والبصلة المبشورة والبهارات المشكلة والفلفل الأسود ونحرّك المزيج جيداً حتى تتجانس المكونات.

  
• 2

  ننقر حبات الكوسا ونغسلها جيدًا ثم نحشيها للنصف بالحشوة.
  

  
• 3

  نضع الكوسا المحشي في قدر على النار ونسلقها في ماء مغلي لمدة 5 دقائق حتى تطرى قليلاً ثم نصفيها ونتركها جانباً.
  

  
• 4

  في قدر نخلط اللبن الزبادي مع النشاء والملح ونضع القدر على نار متوسطة إلى هادئة مع التحريك المستمر حتى يبدأ اللبن في الغليان ويتكاثف.
  

  
• 5

  نضيف الكوسا ونترك اللبن والكوسا يغلي لمدة 10 دقائق.
  

  
• 6

  نضيف الثوم والنعنع ونتركه لمدة دقيقتين على النار ثم نزيل القدر عن النار ونقدّم الكوسا باللبن ساخناً.
  
  

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة