طريقة عمل السلمون بالمقلاة
وصفة سمك لا تقاوم
15 دقيقة
طريقة الكمونية بالكرش
كوني الاولى في تقييم الوصفة
طريقة الكمونية بالكرش نقدمها لك من موقع اطيب طبخة باسهل الخطوات حتى تتمكني من تحضيرها بنفسك في المنزل خطوة بخطوة وبمكونات بسيطة ولذيذة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 20 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت نباتي
ربع كوب
كرشة غنم مغسولة جيداً - 500 غرام
أمعاء غنم مغسولة جيداً - 500 غرام
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
بصل
حجم كبير مقطّع إلى شرائح 1
ثوم
مفروم 4 فصوص
فلفل
أخضر حارّ 1
فلفل أسود
بحسب الرغبة
كمون
ربع ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
ملعقة كبيرة
كركم
ربع ملعقة صغيرة
عدس
أحمر نصف كوب
طماطم
حجم كبير مفرومة فرماً ناعماً 1
ملح
بحسب الرغبة
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، إغلي كمية وافرة من الماء ثمّ أضيفي الكرشة والأمعاء. أسلقيها لـ30 دقيقة حتى تنضج.
-
2
إرفعي الكرشة والأمعاء من ماء السلق وضعيها في مقلاة على نار متوسطة ثمّ أضيفي الزيت النباتي. قلّبي المكونات لـ3-4 دقائق.
-
3
أضيفي البصل، الثوم، الفلفل الأخضر، الفلفل الأسود، البهارات، الكمون، الكزبرة، والكركم. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
4
زيدي العدس، الطماطم، معجون الطماطم، والملح. قلّبي المزيج حتى تذبل الطماطم وينضج العدس.
-
5
أضيفي كوب من الماء، وغطي القدر. أتركيه على نار متوسطة لـ30 دقيقة حتى تتجانس المكونات.
-
6
قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
