كفتة داوود باشا
طبق شرقي أصيل!
20 دقيقة
فتة حمص باللبن
نقدم لك طريقة عمل فتة حمص باللبن من موقع اطيب طبخة باطيب طالمكونات واسهلها حتى تحضريها بنفسك في المنزل بدون استخدام اللحم او الدجاج
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
حمص منقوع ليلة كاملة - كوب
لبن زيادي - كوب
طحينة
ملعقة كبيرة ونصف
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
ثوم
مهروس فصّ
ملح
بحسب الرغبة
كمون
نصف ملعقة صغيرة
خبز مقطّع إلى مكعبات - رغيف صغير
صنوبر
ملعقة كبيرة
سمن
ربع كوب
بابريكا
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، ضعي الحمص واغمريه بالماء. أسلقيه لـ40-45 دقيقة حتى ينضج ثمّ نكّهي بالكمون.
-
2
في مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي السمن ثمّ أضيفي مكعبات الخبز وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون. صفّي الخبز من السمن وضعيه في طبق التقديم.
-
3
في المقلاة نفسها، إقلي الصنوبر حتى يصبح ذهبي اللون. إرفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً.
-
4
في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الطحينة، عصير الليمون الحامض، الملح والثوم في وعاء. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
5
صفّي الحمص من ماء السلق وأضيفيه فوق طبقة الخبز. زيدي صلصة اللبن الزبادي والطحينة.
-
6
زيّني الطبق بالبابريكا وقدّميه ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
