بالفيديو، مسقعة الباذنجان السورية
مثالية لعشاق الطعام الصحي!
12 دقيقة
طريقة عمل كريب الفراخ
اليك من موقع اطيبب طبخة طريقة عمل كريب الفراخ. الى محبات وصفات الكريب المالح جربي هذه الوصفة من موقعنا بنكهة البهارات ومع الخضروات وقدميها على سفرتك.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
بيض
2
ملح
ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
سمن
مذوب 3 ملاعق كبيرة
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
دقيق
200 غرام
حليب سائل
ثلاثة أرباع الكوب
ماء – ربع كوب
لتحضير الحشوة:
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
صدر دجاج
مقطع الى شرائح 500 غرام
ثوم
ربع ملعقة صغيرة بودرة
بصل
بودرة ربع ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
بصل
مقطع الى شرائح 1
فليفلة خضراء
مقطعة 1
فليفلة حمراء
مقطعة 1
طماطم
مفرومة 1
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي البيض، الملح والفلفل الأسود واخفقي المكونات حتى تتجانس.
-
2
أضيفي السمن والزيت وحركي.
-
3
زيدي الدقيق مع الاستمرار بالتحريك ثم أضيفي الحليب والماء وحركي جيدا حتى تحصلي على خليط سائل.
-
4
ضعي العجين في مصفاة ناعمة فوق وعاء للتخلص من التكتلات.
-
5
حمّي صينية كبيرة على نار قوية ثم أخفضي النار وادهني الصينية بالزيت.
-
6
أسكبي مقدار مغرفة من خليط العجينة ووزعيها في الصينية لتشكيل عجينة كريب رقيقة. أتركيها حتى تنضج بعد تقليبها من الجهتين.
-
7
أعيدي الكرة حتى نفاذ الكمية لديك.
-
8
في مقلاة، حمّي الزيت وضعي الدجاج وقلبيه على نار قوية حتى ينضج نصف نضوج.
-
9
نكّهي بالبهارات وقلبي جيداً.
-
10
زيدي البصل وقلبيه مع الدجاج حتى يذبل.
-
11
أضيفي الفليفلة الخضراء والحمراء والطماطم وقلبيهم مع الدجاج على نار متوسطة مدة 10 دقائق.
-
12
خذي عجينة كريب، احشيها بمقدار ملعقتين كبيرتين من الحشوة ثم اطويها لفيها على شكل رول وقدميها في طبق على سفرتك.
وصفات ذات صلة
