شابلي كباب
طبق لذيذ
30 دقيقة
الأرز باللحم والجزر
من مطبخ أطيب طبخة، تفقدي سيدتي طريقة عمل ارز باللحم والجزر بالصور والخطوات. وصفة سهلة جداً وسريعة التحضير. تفقديها وحضريها لكلّ العائلة.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لحم
مقطّع إلى مكعبات 500 غرام
ثوم
مفروم فصّان
كركم
نصف ملعقة صغيرة
حبهان
مطحون نصف ملعقة صغيرة
كمون
نصف ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
ربع ملعقة صغيرة
جوزة الطيب
ربع ملعقة صغيرة
زيت
4 ملاعق كبيرة
جزر
مقطّع كوبان
بصل
مفروم فرماً ناعماً نصف كوب
أرز بسمتي
كوب ونصف
مرق لحم
كوب
ماء - كوب
فلفل أحمر حار
مفروم 1
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الثوم والكركم والحبهان والكمون والفلفل الحار والملح والقرفة وجوزة الطيب وملعقتين كبيرتين من الزيت.
-
2
أضيفي مكعبات اللحم واخلطيها جيداً مع التوابل.
-
3
أتركي الوعاء على حرارة الغرفة لـ30 دقيقة أو غطّيه ثمّ أدخليه إلى الثلاجة ليوم كامل.
-
4
في قدر على نار متوسطة، حمّي ملعقة كبيرة من الزيت.
-
5
ضعي مكعبات اللحم وقلّبيها على كلّ الجهات لبضع دقائق.
-
6
أضيفي الجزر والفلفل الأحمر الحار وحرّكي لدقيقة.
-
7
أخرجي المكونات وضعيها في طبق جانباً.
-
8
أضيفي كمية الزيت المتبقية.
-
9
قلّي البصل حتى يصبح ذهبيّ اللون.
-
10
أضيفي الأرز وحرّكي حوالى الدقيقة حتى تتغطّى كلّ الحبات بالزيت.
-
11
ضعي مرق اللحم واسكبي الماء.
-
12
أتركي المزيج يغلي ثمّ خففي النار.
-
13
غطّي القدر واتركيه حتى ينضج الأرز وتختفي كل السوائل.
-
14
أضيفي قطع اللحم مع الجزر والفلفل الأحمر.
-
15
أتركي المزيج لـ10 دقائق إضافية.
-
16
أسكبي المزيج في طبق وقدّميه ساخناً.
نصائح
تفقدي سيدتي المزيد من أطبقا الأرز على موقع أطيب طبخة مثل: كبسة باللحم، أرز بالكاري...
وصفات ذات صلة
