كواج سوري
وصفة مثالية
25 دقيقة
طريقة عمل الرمانية
تعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة عمل الرمانية باسهل الخطوات. وصفة سهلة ولذيذة جربيها وقدميها على سفرة عزوماتك الى جانب اطباق رئيسية بوصفات موقعنا
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إغسلي العدس جيداً وانقعيه بالماء الفاتر لمدة 3 ساعات حتى لتختصري الوقت على النار.
-
2
ضعي العدس في قدر على النار مع 4 أكواب من الماء.
-
3
أتركي الحبوب حتى تغلي وتنضج قليلاً.
-
4
قشّري الباذنجان وقطّعيه إلى مكعبات صغيرة.
-
5
أضيفي قطع الباذنجان فوق العدس حتى ينضج تماماً.
-
6
نكّهي بالكمون والملح.
-
7
في قدر آخر، أخلطي زيت الزيتون والثوم والفلفل المهروس حتى يشقر الثوم.
-
8
أتركي جانباً مقداراً بسيطاً من الخليط السابق للتزين.
-
9
أسكبي الكمية المتبقية من خليط الثوم (مع الزيت) فوق العدس.
-
10
في وعاء، أخلطي جيداً عصير الرمان (أو عصير الليمون الحامض) مع الدقيق للحصول على ما يشبه السحلب دون تكتلات.
-
11
أسكبي المزيج السابق بروية جداً فوق العدس مع التحريك بسرعة حتى تختلط المكونات ولا تتكتل.
-
12
أتركي الخليط على النار لـ5 دقائق.
-
13
أسكبي الخليط في أطباق التقديم.
-
14
زيّني الوجه بمزيج الثوم المقلي الموضوع جانباً.
-
15
قدّمي الطبق ساخناً أو بارداً مع المخلل والزيتون الأخضر والخبز.
وصفات ذات صلة
