كسكس الدجاج والنقانق الشهي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إمزجي الكركم والفلفل والزنجبيل والكمون والزعفران والفلفل الأحمر والملح والكزبرة في وعاء.

• 2

  اسلقي الجزر والكوسا حتى يلينان.

• 3

  قطّعي الدجاج الى مكعبات.

• 4

  سخّني 5 ملاعق من الزيت النباتي في قدر واقلي الدجاج فيه الى ان يصبح لونه ذهبياً من الجهتين أي لمدة تقارب 5 دقائق.

• 5

  اضيفي الثوم والبصل الى الدجاج لمدة 5 دقائق اضافية.

• 6

  نكّهي الدجاج بخلطة التوابل ثم اسكبي الماء وصلصة الطماطم واتركيها على النار لمدة 5 دقائق.

• 7

  اسكبي 3 ملاعق من الزيت النباتي واقلي النقانق فيه.

• 8

  في قدر، اغلي الماء واضيفي مرق الدجاج والزبدة اليه.

• 9

  اسلقي الكسكس في مزيج الماء ومرق الدجاج.

• 10

  انقلي الكسكس الى طبق وزيّنيه بصلصة الدجاج والخضار المسلوقة والنقانق والطماطم الكرزيّة. قدّميها فوراً.

نصائح

وصفات ذات صلة