سلطة الرايتا الهندية
منعشة جدًا!
15 دقيقة
سلطة الفلافل الملونه
لكل محبي الفلافل، لا بد ان تجربوا من موقع اطيب طبخة طريقة عمل سلطة الفلافل الملونه. وصفة سهلة وسريعة التحضير، جربيها وشاركينا رأيك بها.
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
حمّص
منقوع بالماء البارد لليلة كاملة 250 غرام
بصل
مفروم نصف حبة
بقدونس
مفروم ربع كوب
ثوم
مهروس فص
بيض
1
كمون
ملعقة صغيرة
كزبرة
مجففة نصف ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
رشة
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة
زيت
غزير للقلي بحسب الحاجة
لتححضير السلطة:
خس أجنبي
5 أوراق
فليفلة صفراء
مقطّعة إلى دوائر 1
زيتون أسود
ربع كوب
طماطم
مقطّعة إلى شرائح 1
بصل
مقطّع إلى شرائح 1
جبن فيتا
مقطّع ربع كوب
لتحضير الصلصة:
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
ملح
رشة
فلفل أسود
رشة
طريقة التحضير
-
1
صفّي الحمّص من الماء وضعيه في وعاء الخلاط الكهربائي.
-
2
أضيفي إليه البصل، الثوم، البقدونس، الباكنغ باودر والبيضة.
-
3
نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الكمون والكزبرة.
-
4
إطحني المكوّنات حتى تحصلي على مزيج متجانس.
-
5
شكّلي الفلافل واقليها في زيت غزير حام حتى تحمر من الجهتين ثمّ ضعيها على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت.
-
6
لتحضير السلطة، وزّعي الخس، الطماطم، الفليفلة الزيتون والبصل في طبق التقديم.
-
7
أضيفي الفلافل وجبن الفيتا.
-
8
أخلطي مكوّنات الصلصة في طبق صغير وقدّميها إلى جانب السلطة على سفرتك.
وصفات ذات صلة
