طريقة عمل كفتة اللحمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، إنقعي عيدان الشوي الخشبية في كمية وافرة من الماء لـ15-20 دقيقة.

• 2

  في محضر الطعام، ضعي اللحم المفروم، البصل والبقدونس.

• 3

  أضيفي الثوم، البهارات العربية المشكلة، الكمون، الملح والفلفل الأسود.

• 4

  إطحني المكونات حتى تحصلي على قوام عجينة متماسكة.

• 5

  بلّلي يديك بالقليل من الماء. شكّلي أقراص كباب وشكّيها في العيدان الخشبية.

• 6

  إشوي الكفتة لـ3-4 دقائق وقلّبيها من وقت إلى آخر حتى تنضج من كل الجهات.

• 7

  قدّمي الكفتة ساخنة على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة