صينية الكفتة بالبطاطس والباذنجان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• 2

  لتحضير اللحم: في وعاء، ضعي اللحم المفروم مع الملح والبهارات المشكلة والبيضة والبقسماط.

• 3

  إعجني المكونات جيداً ثمّ كوّريها ومدّيها قليلاً على راحة يدك للحصول على قرص مسطّح.

• 4

  قلّي أقراص اللحم في قدر من الزيت الغزير الحامي حتى تنضج.

• 5

  في صينية زجاجية دائريّة، صفّي اللحم والباذنجان بالتناوب.

• 6

  ضعي البطاطس ثمّ الطماطم في وسط الصينية.

• 7

  في وعاء، أخلطي معجون الطماطم بالماء واسكبي الخليط فوق الطبق.

• 8

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى يغلي المزيج.

وصفات ذات صلة