طريقة عمل البيتزا بالفراخ والجبنة الموتزاريلا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، السكر، الملح، الخميرة، الحليب والزيت. قلبي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي الماء تدريجياً واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة وغير لاصقة.

• 3

  غطي العجينة وأتركيها حتى تختمر ويتضاعف حجمها. يمكنك اعتماد طريقة تخمير العجينة بسرعة.

• 4

  في مقلاة، حمي الزيت على النار وضعي الثوم. قلبيه على النار حتى يذبل.

• 5

  ضعي الفراخ وقلبيها على النار حتى يتبدل لونها.

• 6

  أضيفي البابريكا، الاوريغانو، الملح، عصير الليمون الحامض، الخردل والكمون. استمري في تقليب الفراخ على النار حتى تنضج.

• 7

  أضيفي لبن الزبادي واستمري في التقليب حتى تجف السوائل.

• 8

  اقسمي العجينة الى قطعتين. افردي نصف العجينة في صينية فرن مدهونة بالزيت.

• 9

  ادهني العجينة بصلصة البيتزا ورشي الجبنة الموتزاريلا. وزعي قطع الفراخ، الزيتون والبصل.

• 10

  أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية مدة 20 الى 25 دقيقة حتى تنضج.

وصفات ذات صلة