بالفيديو، صفيحة اللحم المنزلية على اصولها
ولا ألذ!
20 دقيقة
طريقة عمل كوسا أبلمة بالزبادي
إليك من أطيب طبخة طريقة عمل كوسا أبلمة بالزبادي بالخطوات السهلة، أعديها على طريقتنا وقدميها على مائدة الافطار الرمضاني وكافة الوجبات العائلية
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 25 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 45 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إغسلي الكوسا من الداخل والخارج ثمّ صفيها جيداً.
-
2
في قدر، حمّي كوباً من الزيت وقلّي قطع الكوسا من كلّ الجهات.
-
3
أخرجي قطع الكوسا من الزيت وضعيها جانباً على محارم ورقية.
-
4
في مقلاة، حمّي ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي وقلّي اللحم المفروم.
-
5
نكّهي بالملح والسبع بهارات.
-
6
عندما ينضج اللحم، أضيفي 5 ملاعق من الصنوبر المقلي واخلطي.
-
7
إحشي حبات الكوسا بخفة وروية بحشوة اللحم.
-
8
إفركي قطع الكوسا بين راحتي يديك حتى تتوّزع الحشوة في الداخل.
-
9
صفّي قطع الكوسا في قدر جديد بطريقة منتظمة ومرتبة.
-
10
أسكبي الماء فوق الكوسا ثم غطّي القدر واتركيه على نار خفيفة لـ15 دقيقة.
-
11
في قدر آخر على نار متوسطة، حمّي ملعقة كبيرة من الزيت.
-
12
أضيفي فوقها اللبن الزبادي ونشاء الذرة المذوّب.
-
13
عندما يغلي اللبن، أضيفي إليه قطع الكوسا المطبوخة.
-
14
أتركي القدر على نار متوسطة لـ30 دقيقة.
-
15
أسكبي كوسا الأبلمة مع اللبن في طبق التقديم ثمّ زيّنيه بالبقدونس المفروم والصنوبر.
نصائح
لمحبّي الكوسا، ستجدون على موقع أطيب طبخة الكثير من الوصفات التي تحتوي على هذا النوع من الخضار مثل: كوسا محشي، كوسا مقلي...
وصفات ذات صلة
