بالفيديو، طريقة تحضير النيوكي
النيوكي على أصوله!
20 دقيقة
كيفية عمل البشاميل
تعرفوا على كيفية عمل البشاميل بوصفة سهلة من أطيب طبخة ثم شاركوها على سفرتكم إلى جانب ألذ الأطباق الرئيسية بوصفات سهلة وسريعة.
إذا تبقى لديكم كمية من البشاميل، يمكنكم تخزينها في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة يومين إلى ثلاثة أيام. تأكدوا من إعادة تسخينها جيدًا قبل استخدامها.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الايطالي
-
وقت التحضير
5 دقيقة
-
وقت الطبخ
12 دقيقة
-
مجموع الوقت
17 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
100 سعرة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نذوب الزبدة في قدر متوسط الحجم على النار، ونضيف الدقيق ثم نحرك المكونات بسرعة حتى نحصل على مزيج كريمي.
-
2
نسكب الحليب مع التحريك بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.
-
3
نترك المزيج على النار لحوالي 7 دقائق حتى يغلي مع التحريك من وقت الى آخر.
-
4
نبعد القدر عن النار، ثم نزيد جبن البارميزان، الملح وجوزة الطيب.
-
5
نحرك صلصة البشاميل جيدًا لنحصل على مزيج ثقيل ثم نقدمها على سفرتنا.
نصائح
إذا تبقى لديكم كمية من البشاميل، يمكنكم تخزينها في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة يومين إلى ثلاثة أيام. تأكدوا من إعادة تسخينها جيدًا قبل استخدامها.
معلومات اضافية
البشاميل هو صلصة كريمية غنية تستخدم في العديد من الأطباق الشهية، مثل اللازانيا، المكرونة، وبعض الأطعمة المخبوزة. حيث تتميز بنكهتها الناعمة والقوام الكريمي الذي يضيف لمسة لذيذة للأطباق. وتعتبر البشاميل من الأساسيات في المطبخ الفرنسي والإيطالي، وتستخدم كقاعدة للعديد من الوصفات، مما يجعلها عنصرًا أساسيًا في المأكولات الغربية والعالمية. كما يمكن أن تضفي البشاميل طعمًا غنيًا ودسمًا عند إضافتها إلى الأطباق المختلفة. تعرفوا على أشهر الأكلات الإيطالية.
وصفات ذات صلة
