طريقة الكشري روعة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل مع التقليب من حين لآخر حتى يتحمر.

• 2

  أخرجي البصل من القدر وضعيه جانباً.

• 3

  زيدي في نفس القدر الشعيرية وقلبي حتى يتغير لونها.

• 4

  أضيفي العدس المناسب للكشري، الأرز، المعكرونة الصغيرة والسباغيتي ونكهي بالملح ثم قلبي المكونات حتى تتداخل.

• 5

  أغمري المكونات بالماء المغلي ثم غطي القدر واتركي الخليط على نار خفيفة حتى تنضج المكونات وتجف السوائل.

• 6

  لتحضير الصلصة: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه الثوم حتى يتغير لونه.

• 7

  زيدي الكزبرة وقلبي المكونات ثم أضيفي عصير الليمون الحامض والخل.

• 8

  حركي الخليط لحوالى دقيقة ثم أسكبي عصير الطماطم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، الكمون، البابريكا والسكر. امزجي المكونات واتركي الخليط على نار خفيفة حتى يغلي ويكثف.

• 9

  لتحضير الدقة: في مقلاة ثانية على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه الثوم ثم زيدي الكزبرة وحركي لحوالى دقيقة.

• 10

  أضيفي عصير الليمون الحامض والخل وقلبي ثم زيدي الماء ونكهي بالملح والكمون. اتركي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي.

• 11

  أسكبي الكشري في طبق التقديم ووزعي على وجهه، الحمّص، البصل والدقة وقدمي الصلصة إلى جانبه.

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

طريقة عمل الكشك

وجبة مشبعة ولذيذة

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، دجاج مع الفطر

أطيب طبق على الإطلاق

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

ساندوتش تركي

سندويش رهيب!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

خروف مشوي على الجمر

طبق غني ولا أشهى!

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بلاليط بالبيض

وجبة لذيذة وسهلة العمل

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

البامية المصرية

سهلة جدًا!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

برجر كيتو

وصفة مبتكرة

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

شابلي كباب

طبق لذيذ

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل السلمون بالمقلاة

وصفة سمك لا تقاوم

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

المقلقل اليمني

وجبة لا تقاوم

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•