مفركة كوسا الشعبية التقليدية
سهلة وسريعة
15 دقيقة
دجاج المسالا
تعرفي من موقع اطيب طبخة على اشهى اطباق الدواجن وجربي معنا طريقة عمل دجاج المسالا بخطوات سهلة، وصفة ذات طعم غني تقدم على العزومات. جربيها الان!
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت نباتي
4 ملاعق كبيرة
صدر دجاج
مقطع إلى مكعبات متوسطة 10
ثوم
مفروم فرماً ناعماً 4 فصوص
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
زنجبيل
مبشور ملعقة كبيرة
زبدة
50 غرام
ليمون حامض
معصور نصف حبة
غارام ماسالا
ملعقتان كبيرتان
كمون
ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
ملعقة صغيرة
لبن زبادي
نصف كوب
كريمة طبخ
كوب
طماطم
مقشرة ومفرومة 4
صلصة طماطم
3 ملاعق كبيرة
ماء دافئ - كوب
نشاء
مذوب في ربع كوب ماء بارد ملعقتان كبيرتان
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
للتزيين:
كريمة
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على النار، حمي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي وقلي البصل ليذبل.
-
2
أضيفي الثوم، الزنجبيل، 25 غرام من الزبدة، ملعقة كبيرة من الغارام ماسالا، عصير الليمون الحامض، الفلفل الاحمر الحار، الكمون، الفلفل الاسود والملح. حركي المكونات لتتداخل.
-
3
زيدي الطماطم، صلصة الطماطم، اللبن وكوب من الماء الدافئ. اتركي المكونات تغلي لـ10 دقائق.
-
4
في قدر آخر، حمي الكمية المتبقية من الزيت، الدجاج، الملح، الفلفل الأسود، الملعقة المتبقية من الغارام ماسالا. قلبي المكونات لـ10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي.
-
5
اسكبي فوق الدجاج محتوى القدر الأول واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق.
-
6
أضيفي كريمة الطبخ، الزبدة والنشاء المذوب. حركي جيداً لتغلي مجدداً.
-
7
زيني الوجه بالكريمة وقدمي الطبق مع الأرز الأبيض.
وصفات ذات صلة
