طريقة البروستد

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء عميق، أخلطي الخلّ، الزيت وعصير الليمون الحامض.

• 2

  أضيفي الملح، الفلفل الاسود، البابريكا والكمون واخلطي من جديد حتى يتجانس المزيج.

• 3

  إدهني قطع الدجاج بالتتبيلة واتركيها منقوعة لحوالى ساعتين.

• 4

  غمّسي قطع الدجاج من كلّ الجهات في الدقيق ثم البيض وأخيراً في البقسماط.

• 5

  حمّي زيت غزير في قدر على النار، وانرلي قطع الدجاج فيه حتى تتحمّر وتصبح ذهبية اللون.

• 6

  إرفعي قطع الدجاج من القدر، ضعيها على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت.

• 7

  قدمي دجاج البروستد ساخناً على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة