عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
طريقة كباب اللحم
زوري موقع أطيب طبخة وتعرفي على طريقة كباب اللحم على اصوله السورية. قدمي الذ كباب مشوي على سفرتك الى جانب الذ السلطات العربية بوصفات موقعنا!
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء عميق، ضعي اللحم، البصل، النعناع، الكزبرة والزنجبيل.
-
2
أخلطي المكونات جيداً بواسطة يديك حتى تتداخل المكونات.
-
3
نكّهي بالكمون، البابريكا، الفلفل الحلو، الفلفل الحار، الفلفل الأسود والملح.
-
4
أخلطي المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط لحم متماسك.
-
5
خذي مقدار من الخليط، شكّليه الى إصبع متوسط الحجم ثم صُفيه في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
-
6
أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
-
7
أتركي الصينية في الفرن لحوالى 10 دقائق، اخرجيها ثم اعيديها الى الفرن تحت الشواية حتى تتحمّر الأصابع.
-
8
صُفي الاصابع في طبق ثم قدميها مباشرة على سفرتك.
نصائح
- يمكنك شوي الكباب على الفحم لتحصلي على طعم مميز.
- قدمي الكباب على سفرتك الى جانب التبولة والبطاطس المقلية.
وصفات ذات صلة
