بالفيديو، راتاتوي مع السمك المشوي
لذيذة ومفيدة
20 دقيقة
الفريكة باللحم بالفخارة
نقدم لكم من موقع أطيب طبخة طريقة عمل الفريكة باللحم بالفخارة. وصفة شهية سهلة وسريعة التحضير. جربوها وزينوا بها سفرة العزومات لديكم.
يمكنكم تزيين الطبق ببعض الأعشاب الطازجة مثل الكزبرة أو البقدونس.
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 20 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 20 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
160 لكل حصة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نضع قطع اللحم في قدر ونغمرها بالماء.
-
2
ننكه المزيج بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة وورقة الغار وعود القرفة.
-
3
نترك المزيج على حرارة متوسطة حتى يصل اللحم إلى نصف الإستواء.
-
4
نغسل الفريكة جيدًا بماء ساخن نضعها في المصفاة.
-
5
نفرم البصلتين فرمًا ناعمًا ونضعها في وعاء.
-
6
نضيف الفريكة، ننكه بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكّلة.
-
7
نخلط المكونات جيدًا ثم نضعها في فخارة.
-
8
نسكب كوبين ونصف من مرق اللحم فوق مزيج الفريكة ونغطّي وجه الفخارة بورق قصدير.
-
9
ندخل الفخارة إلى فرن محمّى على حرارة 220 درجة مئوية لساعة وربع.
-
10
نخرج الفخارة من الفرن ونسكب الفريكة في طبق التقديم.
-
11
نزين الوجه بقطع اللحم والصنوبر واللوز ثم نزين سفرتنا بالطبق.
نصائح
يمكنكم تزيين الطبق ببعض الأعشاب الطازجة مثل الكزبرة أو البقدونس.
معلومات اضافية
الفريكة باللحم بالفخارة هو طبق تقليدي غني بالنكهات، يجمع بين الفريكة الشهية واللحم الطري، ويعتبر من الأطباق الرئيسية التي تتميز بكونها مغذية وشهية في آن واحد. يُحضر هذا الطبق عادة في المناسبات والعزائم الكبيرة، حيث يتم طهيه ببطء في الفخارة ما يمنحه طعمًا غنيًا وعميقًا. الفريكة هي حبوب القمح المشوي التي تضيف قوامًا مميزًا ونكهة رائعة. تعرفوا على افضل انواع اللحوم.
وصفات ذات صلة
