منسف سوري
طبق لا يقاوم
30 دقيقة
غراتان البطاطا والفطر
طريقة عمل غراتان البطاطا والفطر: وصفة لذيذة سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك سيدتي من موقع اطيب طبخة. جربيها وشاركينا رأيك بمذاقها في خانة التعليقات.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني 4 قوالب فرن صغيرة بالقليل من الزبدة.
-
2
في قدر على النار، أسكبي الكريمة، أضيفي إليها الثوم ثمّ نكّهي بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
-
3
أتركي المزيج على حرارة متوسّطة حتى يغلي ثمّ إرفعيه عن النار.
-
4
أضيفي دوائر البطاطس على الكريمة غطّي القدر واتركيه جانباً.
-
5
في مقلاة، سخّني الزبدة مع الزيت وقلّي فيهما الفطر حتى تتبخّر منه السوائل.
-
6
نكّهي بالقليل من الملح والفلفل الأسود ثمّ إرفعي المقلاة عن النار.
-
7
وزّعي نصف كمية دوائر البطاطس في القوالب المدهونة وأضيفي إليها الفطر بالتساوي.
-
8
غطّي الفطر بطبقة ثانية من البطاطس واسكبي الكريمة على الوجه.
-
9
أنثري الجبن ثمّ أدخلي القوالب إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
-
10
أخرجي الغراتان من الفرن وقدّميه مباشرةً على سفرتك.
نصائح
- يمكنك إستبدال نصف كمية الكريمة بالحليب السائل لطبق أقل دسامة.
- لوجبة متكاملة، حضّري إلى جانب الغراتان سلطة الجرجير والفراولة أو سلطة القرنبيط المقلي.
وصفات ذات صلة
