غراتان البطاطا والفطر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني 4 قوالب فرن صغيرة بالقليل من الزبدة.

• 2

  في قدر على النار، أسكبي الكريمة، أضيفي إليها الثوم ثمّ نكّهي بالقليل من الملح والفلفل الأسود.

• 3

  أتركي المزيج على حرارة متوسّطة حتى يغلي ثمّ إرفعيه عن النار.

• 4

  أضيفي دوائر البطاطس على الكريمة غطّي القدر واتركيه جانباً.

• 5

  في مقلاة، سخّني الزبدة مع الزيت وقلّي فيهما الفطر حتى تتبخّر منه السوائل.

• 6

  نكّهي بالقليل من الملح والفلفل الأسود ثمّ إرفعي المقلاة عن النار.

• 7

  وزّعي نصف كمية دوائر البطاطس في القوالب المدهونة وأضيفي إليها الفطر بالتساوي.

• 8

  غطّي الفطر بطبقة ثانية من البطاطس واسكبي الكريمة على الوجه.

• 9

  أنثري الجبن ثمّ أدخلي القوالب إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج البطاطس.

• 10

  أخرجي الغراتان من الفرن وقدّميه مباشرةً على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة