طريقة عمل الكباب العراقي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي لحم البقر ولحم الغنم في وعاءٍ كبير.

• 2

  أضيفي البقدونس، البصل، النعناع، الكزبرة، الدقيق ونكهي بالملح، الكمون، عصير الليمون الحامض، الفلفل الأسود المطحون والسماق واخلطي المكونات بيديك.

• 3

  إستمرّي بالخلط حتى تجانس المكونات.

• 4

  شكّلي أصابع الكباب بشكل مستطيل.

• 5

  إشوي الكباب على الفحم أو الغاز حتى ينضج من الجهتين ثمّ قدّميه.

نصائح

وصفات ذات صلة