الكشري اللذيذ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير البصل: رشّي القليل من الملح على البصل وقلّيه في قدر مع زيت غزير.

• 2

  ضعي البصل على محارم ورقيّة لامتصاص فائض الزيت. أتركي البصل جانباً.

• 3

  لتحضير العدس: في قدر، قلّي عدس الكشري مع الزيت (أو الزبدة).

• 4

  نكّهي بالفلفل الأسود والكمون.

• 5

  أضيفي مكعب ماجي واتركي المزيج على نار هادئة حتى ينضج.

• 6

  لتحضير صلصة الكشري: في قدر، حمّري الثوم على نار هادئة مع الزيت.

• 7

  ضعي معجون الطماطم والخلّ وقلّبي المزيج.

• 8

  نكّهي بالفلفل الأسود والملح والشطّة الحارة.

• 9

  أتركي الصلصة حتى تغلي.

• 10

  في طبق التقديم، ضعي الأرز، المعكرونة المسلوقة، الحمص، العدس والبصل المقلي ثمّ قدّمي الطبق ساخناً إلى جانب صلصة الكشري.

نصائح

وصفات ذات صلة