مقلوبة اللحم والجزر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، حمّي الزيت وقلّي قطع اللحم.

• 2

  نكّهي بالملح، القرفة، السبع بهارات وجوزة الطيب.

• 3

  رصّي قطع اللحم جيداً في قعر القدر ثمّ وزّعي فوقها شرائح البصل.

• 4

  رشّي صفّاً من الجزر المبشور فوق البصل.

• 5

  في وعاء، أخلطي الأرز مع الصنوبر ثمّ ضعي المزيج كطبقة نهائيّة في القدر.

• 6

  أسكبي الماء في القدر حتى تغمّي كلّ المكوّنات.

• 7

  أتركي المزيج على نار متوسطة حوالى الـ30 دقيقة أو حتى تنضج حبّات الأرز.

• 8

  أقلبي المزيج في طبق التقديم وقدّمي المقلوبة ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة