عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
غراتان البطاطا باللحم المفروم
زوري موقع أطيب طبة وتعلمي طريقة صينية البطاطس باللحم. حضري غراتان البطاطس وقدميه على سفرتك الى جانب ألذ المقبلات بوصفات من موقعنا.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
بطاطا
متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى دوائر 8
لحم
مفروم 500 غرام
بصل
مفروم فرمًا ناعمًا 3
حليب سائل
ليتر
طماطم
مقشرة ومهروسة كيلوغرام
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
كريمة سائلة
750 ملل
جوزة الطيب
مبشورة طازجة نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أبيض
نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
ربع ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
جبن موزاريلا
مبشور كوب
طريقة التحضير
-
1
أسلقي دوائر البطاطا في الحليب لمدّة 20 دقيقة.
-
2
في هذا الوقت، سخّني الزيت النباتي في قدر وقلّبي فيه البصل حتى يذبل.
-
3
أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه حتى يتغير لونه. خفّفي النار ثمّ أضيفي الطماطم.
-
4
نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة واتركي القدر على النار حتى تكثف الصلصة.
-
5
إرفعي البطاطس عن النار، صفّيها واتركيها جانباً.
-
6
مدّي اللحم المفروم في قعر صينية بيركس، وغطّيها بقطع البطاطا المسلوقة.
-
7
أمزجي الكريمة السائلة في وعاء مع الفلفل الأبيض، الملح وجوزة الطيب. أسكبي المزيج فوق قطع البطاطا.
-
8
رشّي الجبن على وجه الصينية وأدخليها إلى فرن متوسّط الحرارة. أتركيها حتى يحمرّ وجهها.
-
9
قدّمي الطبق ساخناً.
نصائح
جربي تحضير أنواع متعددة من الأطباق بالفرن مثل صينية الكبة أو صينية الخضار.
وصفات ذات صلة
