كفتة البطاطس بالدجاج
وصفة لذية ومبتكرة!
20 دقيقةاكتشفوا مع موقع أطيب طبخة وصفة رز بالحمص الحجازي الشهي. إن كنتم تنتظرون ضيوف خلال وجبة الغداء أو العشاء ننصحكم أن تقدمموا هذا الطبق.
لتحسين القيمة الغذائية للطبق، يمكنكم استبدال الأرز الأبيض بالأرز البني.
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهلالمطبخ
السعودي10 دقيقة
1 ساعة 5 دقيقة
1 ساعة 15 دقيقة
524 سعرة
في قدر على نار متوسطة، نحمي الزيت النباتي ونقلي فيه البصل حتى يذبل ثم نزيد قطع اللحم.
نضيف ورق الغار، القرنفل، الهيل، القرفة، الكمون، الكزبرة، الخولنجان والزنجبيل.
نغمر المكونات بالماء المغلي ثم ننكه بالملح.
نغطي القدر ونترك اللحم على نار خفيفة حتى ينضج ثم نضيف الأرز ونترك القدر على نار متوسطة.
عند غليان الخليط، نخفف النار مجددًا ونغطي القدر ونتركه حتى تجف نصف السوائل ثم نزيد الحمّص ونغطي القدر حتى تنضج المكونات وتجف السوائل تمامًا.
نسكب الرز بالحمص في طبق التقديم ونقدمه ساخنًا على سفرتنا.
لتحسين القيمة الغذائية للطبق، يمكنكم استبدال الأرز الأبيض بالأرز البني.
رز بالحمص الحجازي هو طبق شهي من المأكولات التقليدية في المطبخ الحجازي، يتميز بمذاقه الغني وقيمته الغذائية العالية. حيث يجمع بين الأرز والحمص، مما يجعله مصدرًا جيدًا للبروتينات والألياف. وغالبًا ما يحضر مع بعض التوابل التي تضفي عليه طعمًا لذيذًا. كما يعتبر هذا الطبق خيارًا ممتازًا للوجبات الرئيسية. تعرفوا على أشهر أكلات شعبية سعودية مع الصور.