الأسباب وراء إلتصاق المأكولات بالمقلاة

يحاول البعض عدم طهي المأكولات بالمقلاة لصعوبة التخلص من الرواسب لذلك اليكم من موقع أطيب طبخة 4الأسباب وراء إلتصاق المأكولات بالمقلاة.

ias

ان كنتم تودون طهي المأكولات بالمقلاة دون ان تلتصق فإليكم من موقعنا الأسباب الرئيسية وراء ذلك كي تتجنبوها:

  • المقلاة غير حامية: ان سرّ طهي المأكولات يالمقلاة دون ان تلتصق هي تحمية المقلاة على درجة حرارة معينة قبل إضافة أي مكوّن. لقد انتشر على مواقع التواصل الاجتماعي حيلة تساعدكم على التأكد من ان المقلاة أصبحت حامية وذلك عبر إضافة نقطة من الماء إذا لم يحدث شيء فذلك يعني ان المقلاة لم تحمى بعد اما إذا أصبحت حامية جداً فنقطة الماء ستتبخر أما في حال أصبحت نقطة الماء تتحرك بشكل دائري فذلك يعني انها أصبحت حامية بما يكف لطهي المأكولات.
  • قلب المأكولات قبل ان تنضج: من أبرز الاسباب وراء التصاق المأكولات هو محاولة رفعها من المقلاة أو قلبها إلى الجهة الثانية قبل ان تنضج اذ يكون جانبها رطب ومليئ بالسوائل ما يجعلها تلتصق في المقلاة اذ لدى نضوج المكونات تتشكل قشرة تمنع التصاقها.
  • طهي المأكولات وهي رطبة: ان اكثر المأكولات التي تكون معرضة للالتصاق هي المأكولات الرطبة لذلك تأكدوا دائماً قبل طهي أي نوع من المأكولات من تجفيفها بواسطة مناشف ورقية.

برأي أنطوانيت: للتأكد من ان المقلاة حامية عدة طرق اختاروا التي تناسبكم كي لا تحتاجوا للمزيد من الوقت لدى تنظيف الأطباق.


مواضيع ذات صلة

مشروب الليمون مع الماء... عادة بسيطة تغير حياتكم!

ما هي مكونات الكريم كراميل؟ إليكم كيفية تحضير هذه الحلوى الرائعة

عاملان يحدّدان مدة استواء البامية لتحضير أشهى الوصفات: وقت الطهي والحجم

السماق... التوابل التي لا تعرفون قيمتها!

10 فوائد رائعة قد لا تعلمونها عن ورق الجوافة المجفف!

تعرفوا على سر نكهة طبق الجشيد التي لا تقاوم!

الفول: كنز نباتي غني بالبروتين والطاقة!

هل يفيد تناول الخيار في الليل؟ إليكم الإجابة

أضرار زبدة الشيا: الوجه الآخر للمكون الطبيعي الشهير

زيت فول الصويا: يستخدم على نطاق واسع في الطهي مناسب للقلي والتحمير

إشتركي بنشرتنا الإخبارية