إستخدامات دقيق الأرز لتحضير أشهى الوصفات للإفطار

إستخدامات دقيق الأرز لتحضير أشهى الوصفات للإفطار، يدخل في تحضير العديد من الوصفات خاصة اليابانية والآسيوية.

يتكوّن دقيقُ الأرز من الأرز المطحون الأبيض أو البنيّ بشكلٍ أساسي ويُعتبر بديلاً عن دقيقِ القمح لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل التهيّج في الجهاز الهضمي.

تحضير أشهى الوصفات للإفطار

في هذا المقال سنتحدّث عن طريقة عمل دقيق الأرز وبعض الوصفات التي يدخلُ دقيقُ الأرز في تحضيرها.

البسكويت بدقيق الأرز

كيك البرتقال بدقيق الأرز

المكوّنات:

مكوّنات القطر:

• كوب من عصير البرتقال.
• ثلاثةُ أرباع كوب من السكّر الناعم.

مكوّنات الكيك:

• كوب من الزبدة النباتيّة.
• ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
• كوب وربع من السكّر.
• ستُّ بيضات.
• ثلاثة أكواب من الّلوز المطحون.
• ثلاثةُ أرباع كوب من جوز الهند.
• ثلاثة أرباع كوب من دقيق الأرزّ.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير:

تحضير قطر البرتقال:

• يُوضعُ عصيرُ البرتقال مع السكّر في إناءٍ على نارٍ متوسّطة الحرارة.
• يُتركُ على النارِ لمدّةٍ لا تقل عن خمسِ دقائق، إلى أن يصلَ المزيج إلى درجةِ الغليان، ويُصبحَ ذا سماكة.

تحضير الكيك:

• يُخفق السكّرُ مع الزبدة باستخدام الخفاقة الكهربائيّة حتّى يتشكل مزيج كريمي.
• يُضافُ البيض إلى مزيج السكّر مع الاستمرار في الخفق حتّى تتداخل المكونات مع بعضها، ثمّ يُضاف برش البرتقال.
• تُخلط المكوّنات الجافّة المتمثلة في الدقيق، والبيكنج باودر، وجوز الهند، وتُضاف إلى مزيج البيض، ويُخلط المزيج جيداً حتّى يصبح متجانسَ القوام.
• يُسكبُ المزيج في قالب الخبز، ويُدخل إلى الفرن لمدّة خمسٍ وأربعين دقيقة.
• يُخرج الكيك من الفرن، ويُسقى بالقطر فوراً، ويُترك إلى أنْ يبرد، ثمّ يُقدّم.