افضل واسهل طريقة لحفظ السفرجل بدون ما يفقد لونه

برناديت قلايلي برناديت قلايلي

السفرجل فاكهة شتوية بامتياز تنتمي الى الفصيلة الوردية التي تضم عدد كبير من انواع الفاكهة منها الكمثري والتفاح. طرق تحضير السفرجل متنوعة اكثرها شيوعاً هي مربى السفرجل، لذلك قد تبحث ربات المنزل عن افضل طرق لحفظ السفرجل من دون ان يفقد لونه. تعرفي على الطريقة في ما يلي.

ias

اتبعي هذه الخطوات لحفظ السفرجل بدون ما يفقد لونه:

بواسطة قطعة قماش مبللة جيداً بالماء، امسحي الفراء عن قشرة حبات السفرجل جيداً. قطّعي كل حبة الى مكعبات متوسطة الحجم، تخلصي من البذور واتركيها جانباً. ضعي مكعبات السفرجل في وعاء كبير.

ضعي بذور السفرجل التي قمتي بازالتها في قطعة قماش واربطي القماش جيداً. ضعي مكعبات السفرجل في قدر عميق اغمريها بالماء ثم ضعي البذور مع قطعة القماش في القدر فوق مكعبات السفرجل. يحتاج كل كيلوغرام ونصف من السفرجل الى 5 اكواب من الماء تقريباً.

اضيفي بضع شرائح رقيقة من الليمون الحامض فوق مكعبات السفرجل. استخدمي حبة واحدة من الليمون لكل كليوغرام ونصف من السفرجل.

ضعي القدر على نار هادئة لمدة 45 الى 60 دقيقة حتى تنضج الفاكهة. واحرصي على عدم الافراط في طهيها.

في قدر آخر على النار سخني 6 اكواب من السكر لمدة 5 دقائق.

اضيفي السكر الدافئ الى القدر واغلي الخليط حتى يتماسك. واحرصي على ان تحافظي على لون السفرجل الوردي الذي يتحول من اللون الابيض بعد الطهي.

احفظي خليط السفرجل في برطمانات محكمة الاغلاق. احفظي البرطمانات في مكان بارد وجاف لمدة اقصاها 12 شهراً. ليس من الضروري ان تحفظي خليط السفرجل في الثلاجة مثله مثل بعض انواع الاطعمة التي لا تحتاج الثلاجة.

تعتبر هذه الطريقة من اكثر الطرق الصحية لتحضير السفرجل.


مواضيع ذات صلة

اكتشفي كم يبلغ وزن الطفل عمر ست سنوات وما العوامل المؤثرة فيه!

خلطة منزلية لتنظيف البقع الصعبة عن الزجاج وازالتها مباشرةً

فوائد عصير الليمون

متى يعتبر الكوليسترول مرتفعا

انخفاض السكر للحامل

مكونات منزلية تساعد على تنظيف فتحات الدش للحصول على مياه غزيرة

حيلة مميزة لحفظ الليمون الحامض في الثلاجة لفترة طويلة بدون تعفن

حيل سهلة وسريعة لتنظيف الميكرويف بعد تلوثه

ايهما افضل حليب كامل الدسم او قليل الدسم

إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

البريد الإلكتروني
Logo, Trademark, Symbol