بهارات الاندومى طعم خيالي وطريقة عملها في المنزل

بهارات الاندومى طعم خيالي وطريقة عملها في المنزل، بوصفات سهلة كون طبق الأندومي من الأطباق المرغوبة بشكل كبير.

وما يميّز كيفية طبخ الأندومي اللذيذ هو نكهة البهارات التي تعطيه نكهة شهية، ولكن يتساءل الكثيرون عن طريقة تحضير بهارات الأندومى في المنزل.

تحضير بهارات الأندومي في المنزل

تستخدم بهارات الاندومي لتتبيل النودلز الأسمر التي تحمل علامة تجارية تدعى “طريقة عمل الاندومي” وهي مجموعة من التوابل والأعشاب.

تستخدم بهارات الأندومي بشكل شائع في الهند وجنوب شرق آسيا، حيث يتم تحضيرها في المنازل وتزيين النودلز بها لتعزيز النكهة وجعلها أكثر لذة، كما يمكن استخدامها بشكل فعّال في العديد من الوصفات الأخرى.

 طريقة أولى لتحضير بهارات الأندومي

طريقة الاندومي بالخضار

المقادير:

• كاري | 1 ملعقة كبيرة
• ملح | 1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود | 1/2 ملعقة صغيرة
• كزبرة مطحونة | 1/2 ملعقة صغيرة
• بودرة البصل | 1/2 ملعقة صغيرة
• بودرة الثوم | 1/2 ملعقة صغيرة
• بابريكا حارة أو حلوة | 1/2 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق نضع الملح والفلفل الأسود والكزبرة المطحونة.
2. ثم نضيف بودرة البصل وبودرة الثوم والكاري ثم البابريكا.
3. بعد ذلك نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
4. ثم نقوم بحفظ البهارات في وعاء له غطاء ونضعه في مكان بعيد عن الرطوبة ونستخدمه عند اللزوم.

طريقة ثانية لتحضير بهارات الأندومي

اندومي بالخضار والصويا

المكونات:

• مرقة الدجاج | 2 مكعب
• كاري | 1 ملعقة صغيرة
• ملح | 1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود | 1/4 ملعقة صغيرة
• بهارات دجاج | 1 ملعقة صغيرة
• فلفل أبيض | 1 ملعقة صغيرة
• بابريكا | 1 ملعقة صغيرة
• بودرة الثوم | 1 ملعقة صغيرة
• بودرة البصل | 1 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

1. نضع المكونات في وعاء ثم نخلطها مع بعضها بشكل جيد.
2. ثم نحفظها في وعاء محكم الإغلاق ونستخدمه لاحقاً.