حلويات بدون دقيق لحساسية الغلوتين

تعرفوا على حلويات بدون دقيق لحساسية الغلوتين. أبرز وصفات الحلويات الخالية من الدقيق والمناسبة لمن يعانون من حساسية الغلوتين.

ias

الغلوتين هو عبارة عن بروتينات طبيعية موجودة في العديد من الأطعمة،لذلك هناك أطعمة نباتية غنية بالبروتين،مثل الأطعمة المصنوعة من الحبوب، كالقمح والخبز،أمّا الأطعمة التي لا تحتوي على الغلوتين،كالذرة، والخضراوات والفواكه، والبطاطا، والحليب، والبيض، واللحوم وغيرها، هي الأطعمة الموصوفة لهذه الحالة،لذلك يمكن الإعتماد عليها وتحضيرها للأشخاص الذين يعانون من مرض حساسية القمح. وهناك أكلات خاصة لحساسية القمح.

مرض حساسية الغلوتين

إنَّ حساسية الغلوتين هو مرض مناعي يستدعي عدم تناول الغلوتين في الطعام، لأنه قد يؤدي إلى تلف الإمعاء الدقيقة، وإصابة متناولها بأعراض صحية خطيرة،لذلك ينصح بعدم تناول الغلوتين في هذه الحالة، وهو عبارة عن بروتين موجود في القمح، والشعير.

أسباب هذا المرض

لا تزال أسباب هذا المرض غير معروفة حتى الآن، إلاّ أنَّ الأطباء إستطاعوا إيجاد علاقة مباشرة بين استهلاك الخبز والحبوب والإصابة بالإسهال. علماً أن هناك أكلات تسبّب الإسهال يجب تجنبها.

وصفات حلويات خالية من الدقيق

في ما يلي نقدم لكم مجموعة من الوصفات الشهية لحلويات بدون دقيق لحساسية الغلوتين يمكنكم إعدادها والاستمتاع بها بدون غلوتين:

حلويات بدون دقيق لحساسية الغلوتين
حلويات بدون دقيق لحساسية الغلوتين

طريقة عمل حلوى الأرز

المقادير :

  • 4 أكواب حليب.
  • ربع كوب أرز.
  • ربع كوب حليب بودرة.
  • ربع كوب سكر.
  • رشة فستق.
  • رشة حبهان مطحون.
  • ربع ملعقة كبيرة ماء ورد.

طريقة التحضير :

  • نغسل الأرز وننقعه في الماء نصف ساعة.
  • نصفيه ثم نخفقه في الخلاط الكهربائي مع جميع المكونات الأخرى عدا السكر.
  • نضعه على النار مع السكر ونقلّب حتى يذوب السكر ويقلّ حجم المزيج ويصبح أكثر سماكة.
  • نوزعه في أطباق الحلوى المناسبة للتقديم، ونتركه حتى يبرد ونرش عليه الفستق الحلبي.

طريقة عمل بان كيك الموز

المقادير:

  • 3 حبات موز متوسطة. 
  • 2 بيضة كبيرة.
  • رشة قرفة. 
  • رشة سكر.

طريقةالتحضير:

  • نهرس الموز بشوكة.
  • نُضيف البيض ونخلطه ليصبح متجانساً.
  • نُضيف القرفة والسكر.
  • نُسخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ونشكل أقراصاً من بان كيك الموز.
  • نطهو الفطائر حتى تبدأ الفقاعات بالظهور،ثم نقلبها على الجهة الأخرى.
  • نقدمها دافئة مع الشوكولاتة أو المربى أو وحدها.

كيكة باردة بدون فرن

(4)

تعرفي على طريقة عمل كيكة باردة بدون فرن بالشوكولاتة والبسكويت من موقع اطيب طبخة فهي وصفة سهلة وسريعة يمكنك تحضيرها خلال 30 دقيق فقط بمكونات بسيطة ومتوفرة

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    30 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الطبقة الأولى: في وعاء، أخلطي البسكويت والبودينغ حتى تحصلي على مزيج متماسك. رصّي المزيج في قعر صينية فرن متحركة القاعدة.

  • 2

    لتحضير الطبقة الثانية: ضعي في قدر الحليب، القهوة، نشاء الذرة والسكر. حرّكي المزيج حتى يتجانس. ضعي القدر على نار متوسطة وحرّكي جيداً.عندما يكثف المزيج أطفئي النار.

  • 3

    أضيفي الشوكولاتة وحرّكي جيداً حتى يتجانس المزيج. أسكبي الخليط فوق الطبقة الأولى. أدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ3 ساعات على الأقلّ.

  • 4

    أخرجي الصينية من الثلاجة وافردي البودينغ على الوجه. أدخلي الصينية مجدداً إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى.

  • 5

    قبل التقديم، فكّكي الصينية المتحركة القاعدة. قطّعي الحلى وقدميه.

كيكة التوفي اللذيذة

(2)

نقدم لك سيدتي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل كيكه جوز الهند بدون دقيق بالصور. وصفة شهية، سهلة وسريعة التحضير شاركتنا إياها صديقة الموقع، جربيها!

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الكيك: ضعي الحليب وجوز الهند في مقلاة على حرارة متوسّطة حتى يتغيّر لونهما.

  • 2

    إرفعي المقلاة عن النار واتركي المزيج جانباً حتى يبرد.

  • 3

    ضعي في الخلاط الكهربائي البيض والفانيليا والخل واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

  • 4

    أضيفي تدريجياً السكر والزبدة والقشطة والبايكنغ باودر مع الخلط المستمر.

  • 5

    باشري بإضافة مزيج الحليب وجوز الهند واخلطي حتى تتداخل المكوّنات.

  • 6

    أسكبي المزيج في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة ومنثورة بالدقيق.

  • 7

    أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى تنضج الكيكة.

  • 8

    ضعي في قدر السكر والزبدة واتركي المزيج على النار حتى يصبح ذهي اللون.

  • 9

    أضيفي شوكولاتة مارس واتركي المزيج حتى تسيل الشوكولاتة تماماً في المزيج.

  • 10

    إرفعي القدر عن النار ثمّ أضيفي القشطة وقلّبي جيداً حتى تتدانس المكوّنات.

  • 11

    أخرجي الكيكة من الفرن واسكبي فوقها التوفي.

نصائح
  • إحرصي أن يكون الكيك بارد تماماً قبل تقطيعه. - يمكنك استخدام قطاعات الكوكيز في تقطيعها أو قطعيها إلى مكعبات ثمّ ضعيها في ورق البيلسان.



مواضيع ذات صلة

فوائد البردقوش للتخسيس وطريقة استخدامه

وصفات سهلة باستخدام قطاعة البصل

هل تناول الحمص يسمّن الجسم؟

أفضل مطعم فرنش توست بالرياض

أبرز فوائد أكل الباذنجان النيء على الريق

كيفية علاج حساسية الأنف والصدر بالعسل الطبيعي

عدد سعرات جراند تشيكن الحرارية

كيف أعرف أن الدجاج استوى: إليكم طريقة الطهي خطوة بخطوة

تبحثون عن طريقة تخسيس سريعة إليكم أفضل نظام غذائي!

تعرفوا على أضرار الأكل قبل النوم مباشرة

إشتركي بنشرتنا الإخبارية