البرقوق المجفف أم الطازج؟ أيهما أكثر فائدة للهضم؟
حيلة تمنع أوراق الخس من تغيّر لونها بعد غسلها على ضمانتي!
شاركي المقال
يحمل الخس أوراقاً كثيرة، لذلك غالباً ما يتغير لون الاوراق بسرعة بعد غسلها في حال لم تُستخدم كلها. اذا كنت تبحثين عن طرق لمنع تغير لون أوراق الخس بعد غسلها، اكتشفي هذه الحيلة من موقعنا!
هل يمكن غسل الخس قبل تخزينه؟
هناك جدل حول ما إذا كان من الأفضل حفظ الخس والانتظار الى حين استخدامه لغسله. ومع ذلك، لا شك في أن الخس سيبقى ثابتاً في الثلاجة خصوصاً اذا كانت أوراقه جافة تمامًا أثناء التخزين. إذا قمت بغسل الخس عند إحضاره، فاستخدمي المناشف لتجفيف الاوراق تماماً ولكن لا تترددي في الانتظار لغسله قبل استخدامه مباشرةً. مع ذلك، بغض النظر عن الوقت الذي تختاريه للقيام بذلك، المهم فعلياً هو غسل الخس قبل تناوله، للتخلص من البكتيريا والأوساخ فيه بسهولة.
حيلة لمنع تغيّر لون الخس بعد غسلها:
- من الحيل التي عليك تطبيقها لمنع تغيّر لون الخس بعد غسله هي توريق أو سحب الاوراق يدويًا، هذا الأمر يساعد على الحاق ضرر أقل بالخلايا.
- بعد غسل أوراق الخس وتجفيفها ولتفادي تغير لونها، لفيها بمناشف ورقية مبللة. ضعي الخس الملفوف في قسم بارد جدًا في الثلاجة، مثل درج الخضروات.
- للحفاظ على لون الخس احفظيه بعيدًا عن الفواكه التي تنتج الكثير من الاثيلين، بما في ذلك التفاح والكمثرى والخوخ والموز.
عند تطبيق هذه الحيل يمكن أن تبقى أوراق الخس طازجة لونها أخضر لمدة 10 أيام تقريباً.
مواضيع ذات صلة
