خطوة بسيطة تضمن لكم الحصول على خضار مقرمشة بدون قلي

هل تعشقون مذاق الخضار المقرمشة ولكن تخشون قليها خوفاً من امتصاصها للزيت أو السعرات الحرارية؟ هل أيضاً لا تحبون مذاق الخضار المشوية لأنها ليست مقرمشة بشكل كافٍ؟

ias

أتيناكم من موقع أطيب طبخة بحيلة بسيطة تتمثّل في تطبيق خطوة واحدة فقط جرّبوها على ضمانتنا!

الخضار المطبوخة من الأطباق الجانبية اللذيذة التي نقدّمها إلى جانب ستيك اللحم، صدور الدجاج وفيليهات السمك الشهية. يفضّل البعض تناول الخضار مقلية حتى يستمتعوا بقرمشتها زما البعض الآخر، فهو يختار سلق أو شوي الخضار لتخفيف السعرات الحرارية أو تخفيف نسبة الزيت المستهلك للوقاية من الإصابة بأمراض مرتبطة بالقلب مثل السكتات القلبية وانسداد الشرايين.

كيف نحضّر الخضار المقرمشة بدون قلي؟

للحصول علي خضار مقرمشة بدون قلي، يكفي أن تقوموا بخطوة واحدة فقط نشرحها في ما يلي:

  1. نحمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. من الضروري جداً أن يكون الفرن حامٍ بالشكل الكافي حتى تكون الحرارة مثالية
  2. نضع صينية معدنية في الفرن ونتركها حوالي الـ5 دقائق حتى تصبح ساخنة بالشكل الكافي
  3. نرتدي قفازات مخصصة للفرن ونُخرج الصينية من الفرن بحذر لأنها في هذه المرحلة ستكون ساخنة جداً
  4. نجفف كمية الخضار التي نرغب بطبخها بواسطة محارم ورقية ونضعها على الصينية ونفردها في قعر الصينية
  5. نُدخل الخضار إلي الفرن إلى أن تصبح مقرمشة بالقوام الذي نرغب به
  6. نُخرج الصينية من الفرن ونقدم الخضار ساخنة. ألف صحة

رأي ريتا: تحمية الفرن وصينية الفرن من أهم الخطوات التي قد نتجاهلها في بعض الأوقات ولكن هي مهمة حتى نحصل على نتيجة تشبه القلي ولكن بكمية زيت قليلة وبدون استخدام القلاية الهوائية.


مواضيع ذات صلة

حيلة تجعل مناشف المطبخ تبدو وكأنها جديدة في 20 دقيقة !

هذه هي فوائد الزبدة لصحتنا والتي لم تتخيلوها من قبل!

7 أطعمة مليئة بالسكر يأكلها الناس دون أن يدركوا ذلك

أضرار بذور الشيا للغده الدرقية إحذروها

ستستخدموا هذه الأدوات الثلاثة في مقلاتكم الهوائية من اليوم: الأداة الثالثة ستفاجئكم

هذا النوع من الفاكهة المنسي هو غذاء خارق يمكن أن يقلل نمو السرطان لكن يجب تناوله بحذر!

انقعوا مناشف المطبخ بهذا الخليط بدون مبيض واكتشفوا سهولة إزالة البقع عنها!

مكون واحد من عجينة البيتزا الخالية من الدقيق: الوصفة الصحية يمكن تحضيرها في أي يوم!

كم كان عمركم عندما اكتشفتم أن هذه هي الطريقة الصحيحة لقلي شرائح اللحم في المقلاة؟

وداعًا للبعوض: تعلموا حيلة ورق التواليت!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية