خطوة بسيطة تضمن لكم الحصول على خضار مقرمشة بدون قلي

هل تعشقون مذاق الخضار المقرمشة ولكن تخشون قليها خوفاً من امتصاصها للزيت أو السعرات الحرارية؟ هل أيضاً لا تحبون مذاق الخضار المشوية لأنها ليست مقرمشة بشكل كافٍ؟

ias

أتيناكم من موقع أطيب طبخة بحيلة بسيطة تتمثّل في تطبيق خطوة واحدة فقط جرّبوها على ضمانتنا!

الخضار المطبوخة من الأطباق الجانبية اللذيذة التي نقدّمها إلى جانب ستيك اللحم، صدور الدجاج وفيليهات السمك الشهية. يفضّل البعض تناول الخضار مقلية حتى يستمتعوا بقرمشتها زما البعض الآخر، فهو يختار سلق أو شوي الخضار لتخفيف السعرات الحرارية أو تخفيف نسبة الزيت المستهلك للوقاية من الإصابة بأمراض مرتبطة بالقلب مثل السكتات القلبية وانسداد الشرايين.

كيف نحضّر الخضار المقرمشة بدون قلي؟

للحصول علي خضار مقرمشة بدون قلي، يكفي أن تقوموا بخطوة واحدة فقط نشرحها في ما يلي:

  1. نحمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. من الضروري جداً أن يكون الفرن حامٍ بالشكل الكافي حتى تكون الحرارة مثالية
  2. نضع صينية معدنية في الفرن ونتركها حوالي الـ5 دقائق حتى تصبح ساخنة بالشكل الكافي
  3. نرتدي قفازات مخصصة للفرن ونُخرج الصينية من الفرن بحذر لأنها في هذه المرحلة ستكون ساخنة جداً
  4. نجفف كمية الخضار التي نرغب بطبخها بواسطة محارم ورقية ونضعها على الصينية ونفردها في قعر الصينية
  5. نُدخل الخضار إلي الفرن إلى أن تصبح مقرمشة بالقوام الذي نرغب به
  6. نُخرج الصينية من الفرن ونقدم الخضار ساخنة. ألف صحة

رأي ريتا: تحمية الفرن وصينية الفرن من أهم الخطوات التي قد نتجاهلها في بعض الأوقات ولكن هي مهمة حتى نحصل على نتيجة تشبه القلي ولكن بكمية زيت قليلة وبدون استخدام القلاية الهوائية.


مواضيع ذات صلة

ما هي علاقة ألوان الطعام بتأثيرها الصحي؟

مشروبات ستاربكس تحتوي أقل من 150 سعرة حرارية

هل يمكن استبدال الزيت بزيت الزيتون في الكيك؟

عدد السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون

القهوة سيدة المزاج؛ تعمّقوا في أسرارها لنتيجة مضبوطة

لمرضى القلب: أطعمة يُفضل عدم تناولها

عدد السعرات الحرارية بأبرز الحلويات العربية

الفرق بين بطاطس القلي والطبخ حتى تختاروا الأنسب

في عمر الـ40 كيف تحافظ كيت ميدلتون على جسمها؟ إليكم الدايت الذي تتبعه!

أفكار لوجبة سناك أقل من 100 سعرة حرارية!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية