طرق طبخ فيليه السمك

في هذا المقال، سنتعرف على أربع طرق طبخ فيليه السمك: المشوي، المتبل والمشوي في الفرن، المقلي، والمطهو على البخار.

ias

يعتبر السمك مصدرًا ممتازًا للبروتينات والأوميغا 3 وفيتامين د، وفيليه السمك هو طبق شهي ومغذي، يمكن تحضيره بطرق متنوعة وسهلة.

طهي فيليه السمك المشوي

  • قوموا بتتبيل قطع الفيليه بالبصل والملح والفلفل الأسود، والخل والنعناع المجفف.
  • غطوا الوعاء وضعوا الفيليه في الثلاجة لمدة ساعة.
  • أخرجوا الفيليه من الثلاجة ورشوا ملعقتين من زيت الزيتون على الوجه، ثم أدخلوه إلى الفرن لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة.

تتبيل فيليه السمك وشويه في الفرن

  • امزجوا كل مكونات التتبيلة جيدًا وانقعوا السمك لثلاثين دقيقة أو أكثر.
  • حمّوا الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
  • غطّوا قعر الصينية بزيت الزيتون وأضيفوا السمك.
فيليه سمك
فيليه سمك

قلي فيليه السمك

  • اغسلوا سمك الفيليه ثم نشفوه جيدًا باستخدام مناشف ورقية.
  • تبلوه بالملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم ومسحوق البصل واتركوه في الثلاجة لمدة ساعتين.
  • قوموا بقلي السمك في مقلاة بها زيت ساخن على نار متوسطة.

طبخ فيليه السمك على البخار

  • قوموا بإعداد السمك وضعوه في طبق زجاجي بغطاء مدهون بالقليل من الزيت.
  • صُبّوا حوالي 7.5 سم إلى 10 سم من الماء في مقلاة صينية أو قدر.
  • تأكدوا من أن سلة الخيزران للطهي بالبخار يمكنها أن تُوضع على قمة الصينية أو القدر مع القليل من المسافة الفارغة بين الماء وقاع السلة البخارية.
  • أشعِلوا النار على درجة حرارة مرتفعة ودعوا الماء ليغلي.
  • قدِّموا الفيليه على شرائح الكرنب أو بمفرده.

بتطبيق هذه الطرق المختلفة لطهي فيليه السمك، ستتمكنون من تقديم وجبات متنوعة وشهية لعائلتكم وضيوفكم.


مواضيع ذات صلة

أطعمة لا يجب أن تتناولوها مع البرتقال أبداً!

هل اللوز يرفع السكر في الدم؟ دراسات تكشف حقائق مهمّة!

قبل أن تتعفن إليكم طريقة حفظ التوت والفراولة في الثلاجة

7 استخدامات ملح الليمون المبهرة في الأكل والتنظيف وحفظ الطعام

أيهما أفضل الحليب البقري أم الجاموسي؟

أضرار شرب الشاي الأخضر بعد الأكل مباشرة وتأثيره على امتصاص الحديد!

حيلة واحدة تساعدكم على استخدام الكوكيز المحروقة

أضرار البصل على المعدة ومن هم الأشخاص الذين تطالهم آثاره الجانبية؟

6 طرق ستجعل الماك أند تشيز صحية أكثر!

أفضل درجة تبريد الفريزر للمحافظة على طعامكم طازجاً لفترة أطول

إشتركي بنشرتنا الإخبارية