هل تعلمين أنه يمكنك الإحتفاظ باللبنة حتى سنة؟!

ريتا فليفل ريتا فليفل

البعض يفضل تحضير اللبنة في المنزل، في حين أن البعض الآخر يفضل شراءها الجاهزة من السوق. يقدّم هذا النوع من الجبن ‏مدهوناً داخل رغيف خبز عربي، أو كتغميسة إلى جانب بطاطس الشيبس كما أن البعض يقدمها معززة بالثوم والأعشاب كطبق ‏مقبلات. إلا أنّ اللبنة قد تتعرض للتلف في حال تمّ تخزيها بشكل خاطئ. لذلك، إليك في ما يلي الطريقة الصحيحة لحفظ اللبنة في ‏الثلاجة فتدوم لمدة سنة!‏

ias

  • حضّريها

حتى تحفظي اللبنة لفترة أطول، يجب أن تتخلصي بالكامل من من السوائل. إذا اشتريت اللبنة الجاهزة من السوق، صفّيها من الماء كما ‏لو كنت تصفّين لبن الزبادي. أما إذا كنت تحضرينها في المنزل، أتركي لبن الزبادي معلّقاً لفترة أطول حتى تتخلصي من كل آثار ‏السوائل.‏

  • كوّريها

بعد أن تجفّ اللبنة بالكامل، ضعيها في علبة محكمة الإغلاق وأدخليها إلى الثلاجة. بعد مرور 24 ساعة، تأكدي من أن يديك ‏جافتين وابدأي بتشكيل اللبنة حتى تحصلي على كرات صغيرة متساوية الحجم.‏

  • نكّهيها

يمكنك تنكيه اللبنة بالفلفل الأحمر الحار او الأعشاب المفضلة لديك مثل الزعتر أو النعناع المجفف. لكن تجنبي التنكيه بالثوم قبل ‏التخزين‎ ‎لأنه قد يتلفها. عوضاً عن ذلك، أضيفي الثوم عند التقديم لتحافظي على النكهات اللذيذة. ‏

  • خزّنيها واحتفظي بها لمدّة سنة!‏

إن أفضل طريقة لتخزين اللبنة في الثلاجة هي عبر الإحتفاظ بها في إناء زجاجي معتم ومحكم الإغلاق كي لا يدخلها الهواء ‏ويتلفها. ضعي كمية كافية من زيت الزيتون لتغطية قعر الإناء. صفّي كرات اللبنة في القعر ثمّ غطيها بالزيت. اعيدي الخطوة ‏السابقة حتى انتهاء كمية اللبنة. هذه الخطوات أساسية حتى لا تلتصق كرات اللبنة ببعضها وتتأكدي أنها مغمورة بالزيت لأن هذا ‏الأخير يحميها من التلف. أحرصي على إغلاق الإناء جيداً قبل التخزين. إحتفظي باللبنة على الرفّ السفلي من الثلاجة وفي ‏زاوية معتمة. بهذه الطريقة، يمكنك الإحتفاظ باللبنة حتى سنة دون قلق. ألف صحة!‏


مواضيع ذات صلة

معدل السكر الطبيعي للحامل

أسهل طريقة للتأكد من أن الزيت أصبح جاهزاً للقلي

مكونات في مطبخك تساعد على التخلص من الامساك

أفضل 5 طرق لازالة الدهون المتراكمة من المطبخ

مشروب موجود في مطبخك يسهّل الولادة لدى استهلاكه في الشهر التاسع

علاج لحبوب الوجه

متى يجب تنظيف الغسالة للحفاظ عليها؟ اليك الاجابة المضمونة

طريقة مضمونة تمنع التصاق الجبن بالمبشرة

نسبة مخزون الحديد الطبيعية للحامل … إليك أهم المعلومات الطبية

لا ترمي قشر الليمون بعد اليوم بل حضري بواسطته ألذ حلى

إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

Logo, Trademark, Symbol