أمي علّمتني: طريقة عمل الكيك باللبن كبديل للبيض

سألت أمي عن سرّ الكيك الذي تحضره فطعمه لا يقاوم، وتفاجأت حين قالت لي أنها تحضّر الكيك باللّبن كبديل للبيض إليكم الوصفة الرائعة!

ias

أمي علّمتني: كيف أحضّر العجينة الهشة اللذيذة سابقًا واليوم سأطلعكم على وصفة ثانية من وصفاتها وهي كيك بدون بيض وحليب. من المعلوم أن البيض يساهم في إعطاء قوام منتفخ للكيك كما أنه يساعد أيضًا في منحه لونًا ذهبيًا ونكهة طيبة، ولكن الكثير منا لا يحبذ استعماله في تحضير الكعك والكيك من هنا سأطلعكم على طريقة أمي السهلة والبسيطة في تحضير الكيك مع بديل للبيض.

طريقة عمل الكيك باللبن

المكونات

  • كوبان ونصف من الدقيق
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
  • كوب من السكر
  • ملعقة كبيرة من البايكنغ باودر
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا
  • ملعقة صغيرة من الخل
  • كوب من الزبدة المذوبة
  • كوب من لبن الزبادي
كيك باللبن
كيك باللبن

طريقة التحضير

  • نمزج في وعاء الدقيق، الملح، بيكربونات الصودا، السكر والبايكنغ باودر جيدًا.
  • نضيف الفانيليا والخل، الزبدة واللبن إلى خليط الدقيق، ثم نخلط جميع المكونات حتى تتجانس.
  • نحضر قالب خاص بالكيك، ثم ندهنه بقليل من الزبدة ونسكب الخليط فيه.
  • نضع القالب داخل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم نتركه لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.

مذاقه لا يقاوم

لا تتأخروا عن تجربة هذه الوصفة الشهية، فأمي تحضر الكيك بهذا الشكل ليكون مميزًا وذات مذاق لا يقاوم كما أنه مناسب لكل العزومات.


مواضيع ذات صلة

ستستخدموا هذه الأدوات الثلاثة في مقلاتكم الهوائية من اليوم: الأداة الثالثة ستفاجئكم

أضرار بذور الشيا للغده الدرقية إحذروها

حيلة تجعل مناشف المطبخ تبدو وكأنها جديدة في 20 دقيقة !

كم كان عمركم عندما اكتشفتم أن هذه هي الطريقة الصحيحة لقلي شرائح اللحم في المقلاة؟

ماذا يحدث إذا كنتم تشربون شاي ورق الغار كل يوم: اكتشفوا فوائده وآثاره الجانبية وتعلموا كيفية استخدامه

هل تذوب شوكة السمك في الحلق؟ وما هي الطريقة الأمثل لإزالتها؟

الفستق ومرض السكر في الدم وكيفية إضافته إلى النظام الغذائي

البقدونس والريحان والثوم المعمر والنعناع: كيفية تجميد هذه الأعشاب دون إتلافها!

وداعًا للبعوض: تعلموا حيلة ورق التواليت!

خبير تغذية يحذر من الأفوكادو: "إنها دهون رائعة، ولكن!"

إشتركي بنشرتنا الإخبارية