طريقة عمل صوص شوكولاتة لا تتجمد!

نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل صوص شوكولاتة لا تتجمّد أبدًا، بخطوات سهلة ومضمونة وبمكونات موجودة في كل منزل!

من أشهى الصوصات التي يمكننا تحضيرها في البيت والتي تستخدم مع الحلويات الشهية، فيمكننا استعمالها لتزيين الكيك والحلويات المختلفة، وهي تُعزز الطعم وتجعل قوامه كريميًا وتُحافظُ على الحلويات طرية وطازجة. ولكن ما العمل إذا تجمّدت هذه الصلصة؟ إليكم بعض الحيل للحفاظ علبها سائلة.

لماذا تتجمد صلصة الشوكولاتة؟

في حال قمنا بإذابة ألواح الشوكولاتة لتصبح صلصة يمكن أن نحصل على صلصة ناعمة تمامًا جاهزة للاستخدام إلا أن المشكلة أنها ستتصلّب بعد فترة وجيزة، ذلك لأننا استخدمنا الشوكولاتة كمكوّن وحيد فستعود لطبيعتها عندما تبرد. لتفادي هذه المشكلة يجب علينا إضافة مكون سائل كالزيت أو الحليب مثلًا.

هل إذابة الشوكولاتة في الميكروويف تعتبر فكرة جيدة لتحضير صلصة الشوكولاتة؟

يمكن أن تعتبر هذه الخطوة سريعة وتساعدنا في اقتصار الوقت إلّا أنه ينصح بتفادي استعمال الميكروويف لتذويب الشوكولاتة وتكون أفضل طريقة لإذابة الشوكولاتة عن طريق البان ماري أي الحمام المائي.

كيفية تحضير صلصة الشوكولاتة بنجاح

لطريقة عمل صوص الشوكولاته السائلة بنجاح يمكننا إضافة القليل من الكريمة السائلة إلى الوصفة فيكون هذا الخيار الأمثل، لأن هذه الكريمة ستبقي صلصة الشوكولاتة سائلة لأطول فترة ممكنة.

سرّ نجاح هذه الوصفة

يعود سر نجاح هذه الصلصة إلى أهمية تركها تبرد بعد تحضيرها، فيمكن وضعها في وعاء وتركها تبرد على درجة حرارة الغرفة أمّا للحفاظ عليها لوقت أطول يمكن تغطيتها بورق الطعام وتركها للاستعمال عند الحاجة.

وصفات صوص شوكولاتة

صوص شوكولاته نوتيلا

بعشر دقاق وبمكونين فقط حضّروا صوص شوكولاته نوتيلا الشهية واستخدموها في إعداد الحلويات على أنواعها.

صوص الشوكولاتة بالكاكاو

5 دقائق فقط تكون كفيلة لتحضير أطيب صوص شوكولاتة بالكاكاو.

صوص الشوكولاتة بالكاكاو الخام بدون حليب

حضروا وصفة صوص الشوكولاتة بالكاكاو الخام بدون حليب السهلة جدًا بخطوات بسيطة وقدموها إلى جانب ألذ الحلويات.