طريقة لف البف باستري

اذا كنت تتساءلين عن طريقة لف البف باستري بشكل مضبوط ومثالي في كل مرة تعلمي من موقع اطيب طبخة الخطوات الصحيحة والاستخدامات المتنوعة لهذه العجينة.

ias

عجينة البف باستري

عجينة البف باستري هي عبارة عن عجينة هشة وخفيفة طبقاتها رقيقة وغنية بالزبدة تنتفخ لدى دخولها إلى الفرن الساخن. ما يميز هذه العجينة هو أنه يمكن استخدامها في تحضير الأطباق المالحة والحلوة على حدّ سواء.

طريقة لفّ البف باستري

حتى تحصلي على لفّة بف باستري مثالية مثل المطاعم والعجائن الجاهزة لا بدّ أن تتبعي الخطوات التالية:

  • ضعي عجينة البف باستري على سطح العمل المنثور بالدقيق وافرديها بواسطة النشابة حتى تصبح رقيقة جداً. كرّري العملية لتحضير قطع العجين المتبقية. قلّبي العجينة باستمرار حتى لا تنكمش.
  • عندما تصبح العجينة بالحجم المناسب لفّيها على النشابة واقلبيها. إفرديها حتى تصبح بسماكة 5 مم.
  • لإعادة لفّ العجينة، قطّعيها إلى مربعات وضعي هذه الأخيرة فوق بعضها. إفرديها مجدداً بحسب التعليمات السابقة.

استخدامات عجينة البف باستري

تتنوع استخدامات البف باستري وكما ذكرنا سابقاً يمكنك استخدامها لتحضير اكلات مالحة وحلوة:

  • فطائر اللحم بحشوة اللحم بالعجين.
  • رولات البيتزا بحشوتك المفضلة.
  • لفائف البف باستري بجبن الكريم أو الفيتا مع البصل والبقدونس.
  • كيش بالبف باستري.
  • مافن بالخضار المشكلة.
  • فطائر بحشوة الفراولة.
  • فطائر التفاح بالقرفة.
  • رولات البف باستري بالجبن والسجق البقري.


مواضيع ذات صلة

البرقوق المجفف أم الطازج؟ أيهما أكثر فائدة للهضم؟

هل عصير البرتقال الطبيعي يحتوي سعرات حرارية مرتفعة؟

10 وصفات لا تكتمل بدون معجون الطماطم

طريقة حفظ السلق لأطول فترة ممكنة من دون أن يذبل

كيف تصنع منظفًا طبيعيًا من ملح الليمون في المنزل؟

تتبيلة اللحمة مستحيل تكتمل بدون السماق الأحمر!

رجيم الموز الياباني: هل فعلاً يُنقص الوزن؟

هل طبختم البط من قبل؟ تجربة مختلفة لعشاق الطعم القوي

لم أصدق… حتى جرّبت اللوز البرازيلي لمدة أسبوع!

هل يمكن تخزين معجون الطماطم بدون ثلاجة؟ إكتشفو الطريقة الآمنة

إشتركي بنشرتنا الإخبارية