كيف تعلمت الطبخ

قصتنا اليوم مستوحاة من صديقة الموقع خلود:

ias

كثيرات هن صديقاتي اللواتي يسألنني كيف تعلمت الطبخ وأصبح من أفضل هواياتي فقررت الجواب على هذا السؤال في هذا المقال على موقع اطيب طبخة!

منذ كنت صغيرة، أعشق الطبخ وأحبّ أن أساعد أمي في تحضير الأكلات اللذيذة بحسب عمري. فعندما كبرت في السنّ قليلاً، أصبحت تسمح لي بأن أحضّر السلطات البسيطة ووجبات المدرسة بنية منها أن أعتمد على نفسي. لكن لم تسمح لي يوماً بتحضير طبق ساخن أو معقّد بنفسي وبالتالي عندما أصبحت بالغة وتزوجت لم أكن أستطيع تحضير أي من الطبخات السعودية التقليدية أو الإيدام ولا حتى صواني الفرن!

أمضيت أياماً طويلة أهاتف أمي لأطرح عليها أسئلة بسيطة… ماما كيف أسلق المعكرونة؟ ماما كيف اسوي رز بدون ما يعجن؟ ماما كيف أعرف أن الدجاج نضج؟ ماما كيف أسوي الملوخية؟ كانت تجيب على أسئلتي كلّها بالتفاصيل وأنا كتبتها في كتاب صغير أسود اللون. من الوصفات وحتى النصائح، حرصت على تدوين كلّ ما أوصتني به أمي حتى أصبح لديّ كتاب كامل متكامل فيه كلّ أسرار الطبخ التي تعرفها أمي والتي تعلمتها من جدتي. لم أعر قط مدة المكالمات اي اهتمام بفضل باقة موبايلي مفوتر 320 ريال من موبايلي.

إضغطي هنا حتى تحصلي على موبايلي مفوتر.

بعد أن تعلمت الوصفات والنصائح من أمّي، بدأت أضيف لمستي الخاصة لأطباقي وأصبحت أتفنّن بالتزيين وطرق التقديم خاصة وأنني بدأت أستوحي من أكلات تيك توك وأكلات انستقرام وبدأت أطبّقها وأصورها بنفسي. صحيح أنني احتجت إلى تكرار أطباق عديدة وعدت لأمي عدة مرات عند تمليح الطعام بشكل مفرط أو فشل الكيك، ولكن اليوم أصبحت خبيرة بكلّ الحيل!

هذه قصّة خلود مع الطبخ وكيف تعلمت أن تضيف لمستها الخاصة لأطباقها. وأنت ما هي قصّتك مع الطبخ؟


مواضيع ذات صلة

هل يحتوي التمر عدد سعرات حرارية مرتفعة؟

وصفات دجاج بالعظم تناسب عزوماتكم

أدخلوا شاي البابونج إلى نظامكم الغذائي اذ فوائده عديدة

مأكولات تساعد على خفض ضغط الدم طبيعياً

الملح الخشن صديقكم المفضل الجديد لتنظيف الجزر

سلق الدجاج المجمد: أمر صحي أم مضر

تسميات فاكهة البطيخ المختلفة في البلاد العربية

تخلصوا من غازات القولون بمكونات من منزلكم

تأثير مانديلا حقيقي والإثبات في هذه المأكولات!

خطوة مهمة لا بدّ أن تتذكروها قبل إضافة الثوم إلى تتبيلاتكم

إشتركي بنشرتنا الإخبارية