لماذا شوربة العدس هي الأكثر جماهيرية في رمضان؟

لماذا شوربة العدس هي الأكثر جماهيرية في رمضان؟فهي مصدر غني بالمواد الغذائية، وتحتوي البروتين والحديد والكالسيوم وفيتامين (ب).

ias

تعد شوربة العدس الأصفر مصدراً غنياً بالألياف، وتفيد المرضى المصابين بالسكري، ويحتوي طبق من شوربة العدس 160 سعرة حرارية.

شوربة العدس ورمضان

لا تكاد تخلو مائدة الإفطار العربية في رمضان من تحضير شوربة العدس. والعدس من البقوليات ذات القيمة الغذائية العالية والمصدر الرخيص للبروتين الذي يعوّض عن تناول اللحوم التي ترتفع أسعارها بشكل ملحوظ.

العدس غنيّ بالبروتين الذي يشكل أكثر من 25 في المائة من تكوينه، ممّا يجعله بديلاً ممتازاً للحوم. كما أنه غنيّ بالألياف، ما يدعم وظيفة الأمعاء ونمو بكتيريا الأمعاء الصحية. ويحتوي مجموعة واسعة من المركبات النباتية المفيدة التي تقي من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2.

وقد وجدت الدراسات أنّ البوليفينول الموجود في العدس يساهم في إيقاف نمو الخلايا السرطانية، خاصة على خلايا الجلد السرطانية. كما تلعب مادة البوليفينول أيضاً دوراً في تحسين مستويات السكر في الدم.

شوربة العدس
شوربة العدس

تحضير شوربة العدس


مواضيع ذات صلة

هل تعلمون فوائد تناول التين المجفف مع السمسم والجوز والحبة السوداء وزيت الزيتون على الريق؟

من الفاكهة اللذيذة إلى الخضار الرائعة.. إليكم أفضل المنتجات الغذائية لشهر يوليو!

مخلل الملفوف: كنز البروبيوتيك لصحة أمعائكم!

لماذا ينصح بأكل الخيار ليلًا؟ إليكم الفوائد المذهلة!

هل الكورن فليكس فعلًا خيار صحي؟ اكتشفوا الحقيقة!

هل تعلمون أن تناول الكثير من البروكلي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان بشكل عام؟

الدغابيس والعصيدة من أشهر الأكلات الغامدية.. إليكم طرق تحضيرها!

هل تعرفون فوائد السفرجل خلال الحمل؟ ستتفاجئون!

ترطيب طبيعي من المطبخ: إليكم أكثر الخضار والفواكه غنى بالماء

هل القثاء هو الخيار؟ إكتشفوا كلّ ما تحتاجون إلى معرفته عن هذا المنتج المميز

إشتركي بنشرتنا الإخبارية