لماذا شوربة العدس هي الأكثر جماهيرية في رمضان؟

لماذا شوربة العدس هي الأكثر جماهيرية في رمضان؟فهي مصدر غني بالمواد الغذائية، وتحتوي البروتين والحديد والكالسيوم وفيتامين (ب).

ias

تعد شوربة العدس الأصفر مصدراً غنياً بالألياف، وتفيد المرضى المصابين بالسكري، ويحتوي طبق من شوربة العدس 160 سعرة حرارية.

شوربة العدس ورمضان

لا تكاد تخلو مائدة الإفطار العربية في رمضان من تحضير شوربة العدس. والعدس من البقوليات ذات القيمة الغذائية العالية والمصدر الرخيص للبروتين الذي يعوّض عن تناول اللحوم التي ترتفع أسعارها بشكل ملحوظ.

العدس غنيّ بالبروتين الذي يشكل أكثر من 25 في المائة من تكوينه، ممّا يجعله بديلاً ممتازاً للحوم. كما أنه غنيّ بالألياف، ما يدعم وظيفة الأمعاء ونمو بكتيريا الأمعاء الصحية. ويحتوي مجموعة واسعة من المركبات النباتية المفيدة التي تقي من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2.

وقد وجدت الدراسات أنّ البوليفينول الموجود في العدس يساهم في إيقاف نمو الخلايا السرطانية، خاصة على خلايا الجلد السرطانية. كما تلعب مادة البوليفينول أيضاً دوراً في تحسين مستويات السكر في الدم.

شوربة العدس
شوربة العدس

تحضير شوربة العدس

شوربة العدس تركية

(2)

شوربة العدس تركية معشوقة لدى الكثيرين خاصة اذا حضرتيها على اصولها لذلك نقدم لك من موقع اطيب طبخة الوصفة الاصلية بالفلفل الحريف والنعناع المجفف

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    45 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل، حوالي دقيقتين. أضيفي الثوم وقلّبي لدقيقة. زيدي الطماطم وحرّكي لـ10 دقائق.

  • 2

    أضيفي مرق الدجاج، العدس، البرغل، الأرز، معجون الطماطم، الفلفل الحرّيف والنعناع. حرّكي المكونات حتى تتداخل. عندما يبدأ الغليان، خفّفي النار، ضعي الغطاء واتركي المزيج على نار هادئة حوالي 30 دقيقة.

  • 3

    بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي، أخلطي المزيج حتى يصبح ناعماً.

  • 4

    وزّعي الشوربة في أطباق التقديم وقدّميها ساخنة. ألف صحة!


مواضيع ذات صلة

أفضل طريقة لسلق عرانيس الذرة

لم تعانون من الإمساك أكثر خلال موجات الحرّ الشديدة؟ إليكم الإجابة

الأفوكادو: هذا ما يجب أن تعرفوه عن هذا الطعام الخارق!

5 أشياء لا يجب أن تحتفظوا بها تحت حوض المجلى أبدًا!

ماذا يحدث لجسمكم عندما تتناولون السمك بانتظام؟

أسرار يجب أن تعرفوها لتحضروا أفضل دجاج مشوي على الإطلاق!

هذا المكون يمكن أن يحوّل الفاكهة إلى مربى منزلية بدقائق!

ما الذي قد يحدث إذا لم تغسلوا الخس جيدًا؟

أفضل الأطعمة لتحسين صحة الأطعمة بحسب الخبراء!

أفضل 3 وجبات خفيفة لصحة القلب بحسب الخبراء

إشتركي بنشرتنا الإخبارية