ما الفرق بين الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر.. وأي نوع يعتبر صحي أكثر؟

ما الفرق بين الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر.. وأي نوع يعتبر صحي أكثر؟ اكتشفي كل التفاصيل والمعلومات من خلال هذا المقال.

ias

يحتوي الفلفل الحلو أو الفليفلة فوائد صحية عديدة، ويتميز بألوان جميلة فاتحة للشهية بالتالي يمكن إضافته إلى قائمة الطعام اليومية فهو غني بفيتامينات سي” و”أ” وب6″ وب9″ والألياف، وفقًا لاختصاصية التغذية، دانييل كرمبل سميث.

فرق بسيط

مستوى النضج هو ما يفرق بشكل أساسي بين الفلفل الأحمر والبرتقالي والأصفر والأخضر. أما الفلفل الأخضر فهو أكثر مرارة لأنه أقل نضجًا من الأحمر، وبشكل عام، كلما كان الفلفل ذات لون غامق، كلما حصلنا على المزيد من العناصر الغذائية.

فلفل حلو
فلفل حلو

الفلفل الأخضر

يحتوي الفلفل الأخضر نسبة قليلة من السكر والكربوهيدرات، ولكن ليس بما يكفي لإحداث فرق غذائي كبير، وفق سميث.

الفلفل الأحمر

يضم الفلفل الأحمر فيتامينات ومضادات أكسدة أكثر، ومستويات أعلى من فيتامين “سي” وفيتامين “أ” بسبب وجود مادة البيتا كاروتين التي تعطي الفلفل الأحمر لونه. ويعد هذا الفلفل غني بالفلافونويدات، وهي مركبات طبيعية تساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وتحافظ على توازن الهرمونات.

الفلفل الأصفر

يتميز الفلفل الأصفر والبرتقالي بقدر متوسط من العناصر الغذائية ومستوى الحلاوة، لكنهما رغم ذلك مصدران جيدان لفيتامين “سي” وفيتامين “أ”، واللوتين والزياكسانثين، وهما من مضادات الأكسدة التي تفيد صحة العين.

وصفات بالفلفل الحلو

حضروا أشهى الوصفات بالفلفل الحلو ولا تترددوا في تقديمها لأحبائكم.

طريقة عمل اللحمة بالفليفلة

طريقة عمل اللحمة بالفليفلة

هل جربت يوما طريقة عمل اللحمة بالفليفلة الملونة؟ تجدينها الان على اطيب طبخة باسهل الخطوات. تفقدي وصفة صديقة الموقع وقدميها على سفرة عزومتك مع الاطباق الرئيسية
  • تقدّم ل…

    3 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    35 دقيقة

  • مجموع الوقت

    45 دقيقة


سلطة الشمندر والفلفل الملون

سلطة الشمندر والفلفل الملون

إذا كنت تبحثين عن وصفة سلطة جديدة ومميزة لتقدميها على سفر العزومات لديك، فلا بد أن تجربي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل سلطة الشمندر والفليفلة بالصور. وصفة شهية ستنال إعجاب ضيوفك بدون أدنى شك!
  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    0 دقيقة

  • مجموع الوقت

    10 دقيقة


مواضيع ذات صلة

أضرار اللوز الاخضر هل هي خطيرة؟ وما هي آثاره الجانبية؟

البطاطس المسلوقة تسمّن الأرداف إحذروا الإفراط في تناولها!

أهمية البيض على صحة الدماغ والقلب: لن تتوقعوها

6 أنواع من الفاكهة عليكم أن تضيفوها إلى وصفات السموثي!

وصفات خبز التورتيلا مبتكرة لذيذة وسهلة التحضير

الأفوكادو: فوائد صحية لا تجدونها في مكون أخر

الأفوكادو: رغم فوائده العديدة إلا أنه مضر لبعض الأشخاص!

هل الخيار يرفع السكر؟ فوائد مذهلة تجعله من أفضل الخضار الصحية

ترتيب صحن الفواكه خطوات ونصائح مناسبة للحفلات

فوائد البطاطا الحلوة المسلوقة عديدة أدخلوها في نظامكم الغذائي

إشتركي بنشرتنا الإخبارية