إحتفظي بالشمندر حتى 6 أشهر بـ3 خطوات فقط!

يعتبر الشمندر من أكثر الخضار استخداماً في مطبخنا لاحتوائه على المغذيات والفيتامينات الأساسية التي يحتاج إليها جسمنا. هل تتوفر لديك كمية كبيرة من هذا المكون وترغبين بالإحتفاظ به لفترة طويلة؟ تابعينا إذاً في هذا المقال من موقع أطيب طبخة واتبعي الخطوات التالية كي تحتفظي بالشمندر في الفريزر لفترة طويلة وتستخدميه على مدار السنة.

ias

الخطوة الأولى: حضّري مكوناتك ومعدّاتك

أنت بحاجة إلى:

  • شمندر
  • سكين
  • لوح تقطيع
  • قدر كبير
  • وعاء
  • ثلج
  • قفازات (ننصحك بها)

الخطوة الثانية: أسلقي الشمندر

من المستحسن سلق الشمندر قبل تفريزه حتى تتمكني من الإحتفاظ به لأطول فترة ممكنة. إختاري حبات شمندر طرية ومتساوية الحجم واسلقيها في وعاء مملوء بكمية وافرة من الماء حتى تنضج بالكامل أي لـ45-60 دقيقة. عندما تنضج حبات الشمندر، صفّيها من الماء وضعيها مباشرة في وعاء مملوء بالثلج حتى تتوقف عملية الطبخ.

الخطوة الثالثة: قطّعي الشمندر إلى شرائح

قطّعي الشمندر المسلوق إلى شرائح. من الأفضل أن ترتدي القفازات حتى لا تتلطخ يديك بصبغة الشمندر. بعد تقطيع الشمندر، وزّعي الشرائح على صينية فرن وأدخليها إلى الفريزر حتى تجمد. بعد ذلك، ضعيها في أكياس مخصصة للفريزر وأغلقيها بإحكام حتى لا يتسرب الهواء إلى الداخل. إحتفظي بالشمندر حتى 6 أشهر. استخدميه في تحضير السلطات، المخلّل وحتى الحمص بالشمندر اللذيذ. ألف صحة!


مواضيع ذات صلة

أفضل أنواع سمك الفيليه لصحة أقوى ومذاق لا يُقاوم!

الكرز من الفواكه الخارقة التي تحتوي مركبات بيولوجية قادرة على قتل الخلايا السرطانية!

لتحسين صحة الأمعاء وتعزيز فقدان الوزن: تناولوا هذه البذور الصحية!

ملح الهملايا العضوي: بديل طبيعي للملح المكرّر يتميّز بلونه الوردي

هل جربتم الزعفران بهذه الطرق؟ وصفات سهلة ونكهة مميزة!

الفرق الكبير بين الأطعمة الطازجة والمعالجة.. هل تعرفون كم سعراتها؟

جهاز ميني بان كيك إختراع مثالي لتحضير كميات كبيرة من دون عناء

ما هو الكافيار؟ لماذا يطلق عليه تسمية اللؤلؤ الأسود؟ إليكم كافة التفاصيل

بفوائد قد تتجاوز مجرّد الترطيب كوب واحد من ماء الليمون قد يكون علاجًا سحريًا!

فوائد الفلفل الأصفر للعينين: حماية طبيعية من التعب والإجهاد

إشتركي بنشرتنا الإخبارية