إحتفظي بالشمندر حتى 6 أشهر بـ3 خطوات فقط!

يعتبر الشمندر من أكثر الخضار استخداماً في مطبخنا لاحتوائه على المغذيات والفيتامينات الأساسية التي يحتاج إليها جسمنا. هل تتوفر لديك كمية كبيرة من هذا المكون وترغبين بالإحتفاظ به لفترة طويلة؟ تابعينا إذاً في هذا المقال من موقع أطيب طبخة واتبعي الخطوات التالية كي تحتفظي بالشمندر في الفريزر لفترة طويلة وتستخدميه على مدار السنة.

ias

الخطوة الأولى: حضّري مكوناتك ومعدّاتك

أنت بحاجة إلى:

  • شمندر
  • سكين
  • لوح تقطيع
  • قدر كبير
  • وعاء
  • ثلج
  • قفازات (ننصحك بها)

الخطوة الثانية: أسلقي الشمندر

من المستحسن سلق الشمندر قبل تفريزه حتى تتمكني من الإحتفاظ به لأطول فترة ممكنة. إختاري حبات شمندر طرية ومتساوية الحجم واسلقيها في وعاء مملوء بكمية وافرة من الماء حتى تنضج بالكامل أي لـ45-60 دقيقة. عندما تنضج حبات الشمندر، صفّيها من الماء وضعيها مباشرة في وعاء مملوء بالثلج حتى تتوقف عملية الطبخ.

الخطوة الثالثة: قطّعي الشمندر إلى شرائح

قطّعي الشمندر المسلوق إلى شرائح. من الأفضل أن ترتدي القفازات حتى لا تتلطخ يديك بصبغة الشمندر. بعد تقطيع الشمندر، وزّعي الشرائح على صينية فرن وأدخليها إلى الفريزر حتى تجمد. بعد ذلك، ضعيها في أكياس مخصصة للفريزر وأغلقيها بإحكام حتى لا يتسرب الهواء إلى الداخل. إحتفظي بالشمندر حتى 6 أشهر. استخدميه في تحضير السلطات، المخلّل وحتى الحمص بالشمندر اللذيذ. ألف صحة!


مواضيع ذات صلة

الاغذية الغنية بالبوتاسيوم تعرفوا على أبرزها

جدول المسموح والممنوع في الكيتو دايت دليلكم لهذا النظام الغذائي

هل الخبز البر يسمن؟ إليكم التفاصيل

فوائد الكركم للالتهابات: مضاد طبيعي

هل العدس يسبب امساك؟ فوائد وأضرار

القيمة الغذائية للحمص بالطحينة وطرق تحضيره

العدس والقولون وعلاقتهما بألم البطن والإنتفاخ

أهم علامات خروج الدهون من الجسم

هل الحليب يسبب الامساك؟ بين الحقيقة والمعتقدات

متى تظهر نتائج الشاي الأخضر للتنحيف؟ وهل يجب تناوله يومياً؟

إشتركي بنشرتنا الإخبارية