إحتفظي بالشمندر حتى 6 أشهر بـ3 خطوات فقط!

يعتبر الشمندر من أكثر الخضار استخداماً في مطبخنا لاحتوائه على المغذيات والفيتامينات الأساسية التي يحتاج إليها جسمنا. هل تتوفر لديك كمية كبيرة من هذا المكون وترغبين بالإحتفاظ به لفترة طويلة؟ تابعينا إذاً في هذا المقال من موقع أطيب طبخة واتبعي الخطوات التالية كي تحتفظي بالشمندر في الفريزر لفترة طويلة وتستخدميه على مدار السنة.

ias

الخطوة الأولى: حضّري مكوناتك ومعدّاتك

أنت بحاجة إلى:

  • شمندر
  • سكين
  • لوح تقطيع
  • قدر كبير
  • وعاء
  • ثلج
  • قفازات (ننصحك بها)

الخطوة الثانية: أسلقي الشمندر

من المستحسن سلق الشمندر قبل تفريزه حتى تتمكني من الإحتفاظ به لأطول فترة ممكنة. إختاري حبات شمندر طرية ومتساوية الحجم واسلقيها في وعاء مملوء بكمية وافرة من الماء حتى تنضج بالكامل أي لـ45-60 دقيقة. عندما تنضج حبات الشمندر، صفّيها من الماء وضعيها مباشرة في وعاء مملوء بالثلج حتى تتوقف عملية الطبخ.

الخطوة الثالثة: قطّعي الشمندر إلى شرائح

قطّعي الشمندر المسلوق إلى شرائح. من الأفضل أن ترتدي القفازات حتى لا تتلطخ يديك بصبغة الشمندر. بعد تقطيع الشمندر، وزّعي الشرائح على صينية فرن وأدخليها إلى الفريزر حتى تجمد. بعد ذلك، ضعيها في أكياس مخصصة للفريزر وأغلقيها بإحكام حتى لا يتسرب الهواء إلى الداخل. إحتفظي بالشمندر حتى 6 أشهر. استخدميه في تحضير السلطات، المخلّل وحتى الحمص بالشمندر اللذيذ. ألف صحة!


مواضيع ذات صلة

4 طرق سهلة وسريعة لطهي البيض في الميكرويف!

أكلات سعودية سهلة التحضير

أفضل فاكهة لتنظيف الرئتين من السموم

هل العصائر الطازجة قيمتها الغذائية مرتفعة؟

مأكولات يُمنع وضعها في الميكرويف منعًا باتًا

قشروا الزنجبيل بواسطة مكوّن من مطبخكم

وجبات صحية بالشوفان لكبح الجوع ليلاً

طريقة تنظيف البطاطس بالإسفنجة

أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لصحة جيدة

اجعلوا المانجو ينضج خلال 5 ثوانٍ فقط

إشتركي بنشرتنا الإخبارية