إحتفظي بالشمندر حتى 6 أشهر بـ3 خطوات فقط!

ريتا فليفل ريتا فليفل

يعتبر الشمندر من أكثر الخضار استخداماً في مطبخنا لاحتوائه على المغذيات والفيتامينات الأساسية التي يحتاج إليها جسمنا. هل تتوفر لديك كمية كبيرة من هذا المكون وترغبين بالإحتفاظ به لفترة طويلة؟ تابعينا إذاً في هذا المقال من موقع أطيب طبخة واتبعي الخطوات التالية كي تحتفظي بالشمندر في الفريزر لفترة طويلة وتستخدميه على مدار السنة.

ias

الخطوة الأولى: حضّري مكوناتك ومعدّاتك

أنت بحاجة إلى:

  • شمندر
  • سكين
  • لوح تقطيع
  • قدر كبير
  • وعاء
  • ثلج
  • قفازات (ننصحك بها)

الخطوة الثانية: أسلقي الشمندر

من المستحسن سلق الشمندر قبل تفريزه حتى تتمكني من الإحتفاظ به لأطول فترة ممكنة. إختاري حبات شمندر طرية ومتساوية الحجم واسلقيها في وعاء مملوء بكمية وافرة من الماء حتى تنضج بالكامل أي لـ45-60 دقيقة. عندما تنضج حبات الشمندر، صفّيها من الماء وضعيها مباشرة في وعاء مملوء بالثلج حتى تتوقف عملية الطبخ.

الخطوة الثالثة: قطّعي الشمندر إلى شرائح

قطّعي الشمندر المسلوق إلى شرائح. من الأفضل أن ترتدي القفازات حتى لا تتلطخ يديك بصبغة الشمندر. بعد تقطيع الشمندر، وزّعي الشرائح على صينية فرن وأدخليها إلى الفريزر حتى تجمد. بعد ذلك، ضعيها في أكياس مخصصة للفريزر وأغلقيها بإحكام حتى لا يتسرب الهواء إلى الداخل. إحتفظي بالشمندر حتى 6 أشهر. استخدميه في تحضير السلطات، المخلّل وحتى الحمص بالشمندر اللذيذ. ألف صحة!


مواضيع ذات صلة

بديل الحليب السائل

طريقة تنظيف اللوزتين من بقايا الطعام

طفلك لا يركّز جيدًا؟ 5 أطعمة ادخليها الى نظامه الغذائي!

طريقة انقاص الوزن بسرعة

علاج اضطرابات المعدة والقولون في المنزل من دون دواء

القرفة في الشهر التاسع

مين جربت الكمون والليمون للتنحيف

أنسب أنواع طعام الطفل بعمر الـ 4 أشهر

طريقة تنظيف عيون الفرن

إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

البريد الإلكتروني
Logo, Trademark, Symbol