المطبخ الكوري: هوس جيل Z الجديد! كيف تطبخون رامن أصلي في البيت؟

المطبخ الكوري يشعل حماس جيل Z حول العالم! في هذا المقال، نغوص في سرّ شعبيته المتزايدة، ونتعلم كيف نحضّر الرامن الكوري في البيت بخطوات بسيطة.

في السنوات الأخيرة، اجتاح المطبخ الكوري العالم وأصبح أكثر من مجرد ترند، بل أسلوب حياة للكثير من الشباب، خصوصًا من جيل Z. هذا الجيل الذي نشأ في عصر الإنترنت ووسائل التواصل الاجتماعي، تعرّف على الثقافة الكورية من خلال الدراما، والـK-pop، و”الموكبانغ” (فيديوهات تناول الطعام)، ليقع في حب نكهات المطبخ الكوري الغنية، ألوانه الزاهية، وأطباقه التي تجمع بين البساطة والابتكار. فالمطبخ الكوري يغزو العالم بوصفات لا تقاوم.

لماذا يحب جيل Z المطبخ الكوري؟

ليس فقط الطعم هو ما جذب جيل Z، بل التجربة الكاملة. فالأطعمة الكورية تقدم مزيجًا فريدًا من النكهات: الحلو، الحار، الحامض، والمالح في لقمة واحدة. إلى جانب الطابع البصري الملفت للأطباق، والتي تبدو وكأنها مصممة خصيصًا لتكون “إنستغرامية”.

عناصر مثل الكيمتشي، الكيمباب، الرامن، دجاج الكوري المقلي، وتوكبوكي (كعكة الأرز الحارة)، أصبحت شائعة في قوائم الطعام العالمية. ومع وفرة محتوى الطبخ الكوري على الإنترنت، بات من السهل جدًا تعلم تحضير هذه الأطباق في المنزل.

الرامن الكوري: أكثر من مجرد نودلز

من أكثر الأطباق شعبية لدى جيل Z هو الرامن الكوري. ومع أن أغلب الناس يعرفونه على شكل عبوات فورية، إلا أن الرامن الأصلي في كوريا هو طبق غني ومعقد، يمكن تحضيره بطرق متعددة ويعد وجبة متكاملة بحد ذاته.

كيف تطبخون رامن كوري أصلي في المنزل؟

لتحضير طبق رامن كوري أصلي، أنتم بحاجة إلى مكونات بسيطة لكن أساسية. إليكم الطريقة:

الطريقة:

1. في قدر متوسط، نسكب المرق ونتركه حتى يغلي.
2. نضيف معجون الفلفل الحار، الثوم، وصويا صوص، ونقلّب جيدًا حتى تذوب المكونات.
3. نضيف الخضروات ونتركها تطهى لبضع دقائق حتى تصبح طرية.
4. نضع النودلز في القدر ونتركها تطهى حسب التعليمات (عادة 3 إلى 4 دقائق).
5. يمكنكم كسر بيضة فوق النودلز وتركها تنضج كما هي أو تقليبها داخل الحساء.
6. في الخطوة الأخيرة، نضيف شرائح اللحم إذا كانت جاهزة، ثم نرش زيت السمسم والسمسم والبصل الأخضر على الوجه.

نصيحة ذهبية: يمكنكم تخصيص الرامن كما تشاؤون! أضيفوا جبنة، ذرة، أو كيمتشي لمزيد من الطعم. لكن الأهم هو أن تستمتعوا بتحضير الطبق كما لو أنكم في مطبخ كوري صغير. وإليكم وصفات نودلز شهية ومتنوعة.

برأيي الشخصي كمحررة، إن المطبخ الكوري لم يعد مجرد موضة عابرة، بل أصبح عشقًا ثقافيًا وغذائيًا لجيل Z، الذي يبحث دائمًا عن الأصالة والتجربة. وبينما يستمتع البعض بمشاهدة دراما كورية، يختار آخرون أن يعيشوا الأجواء كاملة بتحضير أطباق شهية مثل الرامن، في خطوة صغيرة نحو كوريا من مطبخهم الخاص.