3 بدائل لصلصة الطماطم سهلة وسريعة واقتصادية

لكل من يبحث عن بديل صلصة الطماطم يمكنكم الاستفادة من المكونات الثلاثة التالية حتى تحضروا طبخاتكم بأقل كلفة ممكنة.

صلصة الطماطم مكوّن غير مكلف يتوفّر عادة في كلّ المطابخ وعلى لوائح البقالة مع الأغراض الأساسية. ولكن بسبب استخداماته الكثيرة، قد نصل إلى مرحلة نفتقد إليه في خزانة المطبخ فنبحث بالتالي عن بدائل له.

تعرّفوا في ما يلي إلى أفضل المكونات التي يمكنكم استخدامها بدلاً من صلصة الطماطم.

استخدامات صلصة الطماطم

تدخل صلصة الطماطم في تحضير الكثير من الوصفات مثل صلصات المعكرونة والبيتزا، المحاشي، الإيدام والشوربات الكريمية فهي تضيف نكهة لذيذة وتعطينا النتيجة النهائية الناعمة التي ترغب بها.

البديل #1: معجون الطماطم

معجون الطماطم هو عبارة عن طماطم مهروسة ومركّزة لذلك فهو يقدّم نكهة الطماطم الأصلية دون إضافات. في المقابل، تحتوي صلصة الطماطم إضافات تخفّف من حدّة مذاق الطماطم مثل السكر والبهارات.

لاستبدال صلصة الطماطم بالمعجون، نضع هذا الأخير في وعاء ونضيف إليه الماء، القليل من السكر والبهارات. نخلط المزيج حتى يتجانس ونستخدم “الصلصة” المنزلية في الطبخ.

البديل #2: طماطم معلّبة

لا بدّ أن تتوفّر علبة طماطم معلّبة لديكم في خزانة المطبخ. بما أنّ صلصة الطماطم هي عبارة عن طماطم مهروسة، يمكنكم هرس الطماطم المعلّبة في محضّر الطعام واستخدام الكمية نفسها المحدّدة في الوصفة.

يمكنكم إضافة السكر والبهارات بحسب الرغبة قبل إضافتها إلى المكونات المتبقية.

البديل #3: طماطم طازجة

صلصة الطماطم التي تجدونها في الأسواق مصنوعة من الطماطم المشوية ولكن يمكنكم بكلّ سهولة استخدام الطماطم الطازجة المقشرة لحصول على نتيجة طبيعية ولذيذة.

لتركيز الطعم أكثر، ضعوا الطماطم في الفرن الساخن قبل هرسها فتحصلون بالتالي على نتيجة المحلات. لا تنسوا إضافة رشة من الملح والسكر لنكهة متوازنة.